蒜蓉辣酱炒平菇
By一溪月
微辣，咸鲜，下饭。
原料：平菇、小葱段、姜末、花椒、山茶油、盐、生抽、蒜蓉辣酱。
做法步骤：
第1步、平菇去根儿，洗净，撕小朵。
第2步、水开焯一滚儿捞出。
第3步、清水冲一下，控水备用。
第4步、锅里适量油烧热，姜末，花椒炒香。
第5步、焯过水的平菇倒入，翻炒几下。
第6步、一勺自己做的蒜蓉辣酱。
第7步、翻炒几下。
第8步、适量盐，生抽调味儿，撒上小葱段。
第9步、翻炒均匀，关火盛出。
第10步、成品。
第11步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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