入秋后,天气开始逐渐凉爽起来,同时空气也开始慢慢变得干燥了,随着气节的变化,这个时候我们人体内的阳气也开始逐渐减弱。很多本身就处于亚健康状态的朋友,如果再受到外界环境的影响,就会引起“燥邪”入体,也就是我们常说的秋燥,从而导致身体出现不适,比如会莫名的烦躁、睡眠质量变差、消化不良、手脚冰凉、咳嗽等问题。因此,秋季养生,我们应该在日常饮食上多补充一些润肺去燥、益气生津的食物。
进入秋天后,一定要“贴秋膘”,这是有科学道理的,就是要增加皮下脂肪的含量,这样做的目的,一方面是为了弥补在炎炎夏天被消耗掉的膘(膘对人体有保温的作用);另一方面是为了冬季御寒做准备,有了“膘”的保护,我们才能更好地过冬。这里的“膘”讲的其实就是“肉”。
夏天属于消耗人体营养物质和能量的季节,天气炎热,皮肤开泄,大汗淋漓,晚睡早起,消耗也大,而且炎热的天气也会导致食欲不振,身形消瘦。所以,进入秋天后就应该进补肉类食物,滋补增益,把身上丢失的脂肪补回来,这样才能好好度过寒冷的冬天。
入秋以后,太阳逐渐远离我们,这个时候人体的阳气也会收缩、回归到我们的体内,人会渐渐变得有食欲,胃口变好,开始想吃一些肉食或者油腻的食物,但是,秋季的气候燥而不润,如果吃太多肉,体内容易生痰火,与燥邪相结合成为燥痰,形成一个难以拔除的病邪。
所以,秋季我们在煲汤或炖肉的时候,可以添加一些润燥养阴的食材,如百合、山药、莲藕、平菇、番茄、冬瓜、丝瓜、胡瓜等。这样既贴了秋膘,又不至于让人体过于燥热。
图文无关这里给大家推荐几个食疗方,滋阴润燥,健脾养胃,赶紧给家人们滋补起来:
山药枸杞子煲苦瓜:
食材:取山药、枸杞子各20克,苦瓜2根,瘦猪肉50克,葱、姜、盐、味精、白胡椒粉、鸡汤。
做法:先将苦瓜和山药处理干净后切片,猪肉洗净切片,热锅冷油,肉片下锅后再加入葱姜一起翻炒出香味,倒入适量鸡汤,再放入切好的山药片和枸杞,佐料调味,大火烧开后,改用中火煮10分钟,最后放入苦瓜片稍煮片刻即可。有健脾养肾,滋阴润燥的作用。
图文无关甘麦枣藕汤:
食材:取莲藕克,红枣5颗,甘草12克,小麦75克,盐适量。做法:先提前将小麦洗净浸泡1小时;然后将浸泡好的小麦、红枣和甘草一起放入砂锅中,加入适量水煮开之后放入莲藕,转小火将莲藕煮熟煮软,最后加入盐调味即可出锅。有益气养血、宁心安神的作用,特别适合失眠心烦、气色不佳的朋友。
羊肉冬瓜山药煲:
食材:取冬瓜克,山药克,羊肉克,盐和味精适量。
做法:把冬瓜和山药处理干净后切小块,羊肉洗净后切成小块。然后将以上食材一起放入锅中,加适量水,大火煮开后转小火慢炖至烂熟,最后加入适量盐和味精调味即可出锅。有健脾祛湿,润肤止痒的作用。
图文无关山药沙参猪肚汤:
食材:取猪肚克,黄精10克,沙参、山药各15克。
做法:先将猪肚处理干净炒熟,加入适量清水,然后再放入沙参和黄精,用大火烧开后转小火慢炖20分钟,加入山药,转大火汤烧开后出锅,建议每周吃两三次,有健脾养胃,养肺阴,滋肾精的作用。
百合猪肉汤:
食材:取百合50克,瘦猪肉克,盐适量。
做法:瘦猪肉切成小块或肉末均可,锅中加适量水,两种食材共同下锅大火烧开后,转小火慢炖至烂熟,然后加盐调味即可出锅。有清热润肺、养血安神的作用。
图文无关以上这几道食疗方,操作也比较简单,非常适合大家平时在家做给家人吃,同时我们日常生活中也要保持以下2点:
1、调整精神:日常生活中要保持积极乐观的心态,可以经常到空气新鲜的地方活动,帮助放松心情,以收敛“神气”,使肺气不受燥邪的侵害。
2、加强锻炼:可以在清晨或傍晚适当的运动,如打羽毛球、慢跑等活动,不仅能调节身心健康,还可以调心养肺,提高内脏器官的功能,增强免疫力。