民以食为天，有生命的万物都需要摄入营养物质才能得以生存，比如铜钱草只要水和空气，就能完成细胞分化，不断的分裂长大；比如人需要各种各样的实物，人的皮肤细胞才能变得饱满有活力，不吃不喝的人，会变瘦，人会变得干瘪；所以每天都得摄入一定量的营养物质。每天怎么吃才更好呢？今天小编介绍第二道营养菜谱：伞菇汤、拍黄瓜、小炒牛肉、土豆丝、炒油菜。
平菇汤
平菇是菌生类植物，含有少许人类需要的微量元素，氨基酸种类齐全，而且做汤味道鲜美。准备少许平菇，放入适量的盐和食用油，小火煮开即可。菌类本身不需要太多的调料就能煲出味道鲜美的汤。
拍黄瓜
拍黄瓜开胃又好吃，而且黄瓜能清热止渴，利水消肿，清火解毒。准备一条黄瓜，洗干净裹上保鲜膜，拍扁拍碎，放入碗中，加入适量的白醋和老抽，蒜米茄碎，和黄瓜搅拌均匀。腌制十分钟即可。
小炒牛肉
准备新鲜牛肉，洗干净切片，加入少许料酒腌制去腥。切几条青线椒，切好蒜米，炒锅加热下油，下放蒜米炒香。加入腌制好的牛肉，加适量的盐，味精，等到牛肉半分熟的时候，加入切好的青线椒。翻炒出香。加入适量的蚝油，酱油。再次翻炒出香即可。
炒南瓜
最好是买板栗南瓜，比较绵。去皮切成豆腐块，准备少许蒜米，葱花。油热之后放入蒜米，翻炒出香，再放入南瓜，加入少许盐翻炒到熟，最后再放点葱花就可以啦。
又是让人元气满满的一顿饭，营养又美味，你准备好要做一顿了吗？