一、豆腐饼制作步骤：提前准备一块豆腐，不要用水豆腐，要不然含水量大做出来不太好吃。再准备一些配菜，例如猪肉末、虾泥、鸡肉泥、青菜碎、平菇碎、红萝卜碎等，频繁更换着配搭，好吃又营养。豆腐表层清洗一下，随后放进碗内抓捏两下，再倒入做好的各种各样配菜。放入盐、生抽酱油、五香粉、生鸡蛋拌匀，加上一勺小麦面粉拌和，能团出圆球不散就行了。然后给锅中加油，烧热后调文火，放入捏好的圆球，再按扁整理一下，烙成双面金黄色，豆腐饼就做好。
二、新鲜虾鱼丸面制作步骤：虾丸提前准备放进冰箱冷藏储存，每一次需要的时候取出就可以了。嫌麻烦就买性价比高的虾丸。新鲜虾除掉虾须虾脚，再挑去除虾线，洗干净后待用。青菜清洗待用。锅中加油，烧热后放入虾，煎到彻底掉色，随后倒入适量水，烧开后放入虾丸。再度烧开后放入青菜，煮至食物都烂熟，放少许盐、味精调料，拌匀后盛出。锅中再次放水，烧开后放入鲜面条，煮熟捞起来放进盘子里。然后将新鲜虾、虾丸、青菜放到鲜面条上，倒入料汁，弄点葱段就能食用了。
三、紫菜馅小馄饨制作步骤：后腿肉或是五花肉去皮，再剁碎肉沫，加姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽酱油、耗油、味精、生鸡蛋，向着一个方向拌匀待用。紫菜放进碗内，加清小水泡三分钟，随后捞起来挤出来水分，再放入沸水锅中煮一分钟，凉后挤出来水分。将紫菜放进饺子馅内，倒入适当芝麻油，放入适当葱段，搅拌均匀就做好包馅了。将馄饨包好煮开就可以。
四、菠菜鸡蛋饼制作步骤：菠菜清理干净，沸水下锅煮30秒，到时间后捞起来过冷水，再挤干水分剁碎待用。生鸡蛋打入碗内，放少许盐搅匀，随后倒入菠菜碎，搅拌均匀后放少许小麦面粉拌和。变成较粘稠面浆就可以。最终给炒菜锅内放少许油，烧热后调文火，倒入面浆，烙到两边金黄色就可以取出，切成块食用。
五、番茄山药面疙瘩汤制作步骤：山药去皮清洗，拿刀拍，再剁碎碎屑状，放少许小麦面粉混合在一起。爱吃大疙瘩就拌和成较为湿状态，等会儿拿勺子每一次取一点放进锅中，定形后继续放。爱吃小疙瘩，就多放小麦面粉，拌和得干一点，变为小面絮。西红柿清理干净，切成块。生鸡蛋打入碗内搅匀待用。金针蘑清洗切成段儿待用。还可以根据自己的需求配搭别食材。锅中放少许油，烧开后倒入西红柿煸炒一会儿，煮开，随后放入淮山药小疙瘩。煮至小疙瘩烂熟后，放入金针蘑，放入盐、味精调料。最终淋入鸡蛋液，弄点葱段或是香莱，再搅拌两下，就能熄火出锅了。
之上五款早餐简单又好吃，一学就会？早饭是非常重要的一餐，切勿随意应付，何不常做几款早饭，又吃好又能保护肝脏，快看一下吧。