火锅是非常好吃的一种美食，尤其叫上三两好友在家一起吃，更是美味，下面分享一下火锅的配菜清单，让我们能够在家也有好吃的火锅！
1、菌类：菌类本身吃起来非常的鲜美，如果放在火锅当中烫的话会使汤更加鲜美，所以我们吃火锅时，菜当中可以准备一些菌类食材吃。比如平菇、蘑菇、香菇、金针菇、绣球菌菇等等，都是非常不错的。
2、肉类：火锅当中肉类品种是非常多的，一般我们都会准备乌鸡卷、肥牛卷、羊肉卷、牛肉片、鸡肉片、虾滑，这些都是属于肉类。还有腰片、猪肝、黄喉等等也都可以把它放进去烫。现在还有很多人喜欢吃牛蛙，也是非常美味的。
3、豆制品：火锅中放豆制品是非常好吃的，一般可以准备百叶，豆腐皮，豆干之类的都是非常好吃。
4、海鲜类：很多人喜欢吃海鲜，其实火锅烫海鲜也非常好吃。我们平时喜欢吃的鲍鱼，海胆，海参，还有蛏子，花甲扇贝等等，这些都是可以放到火锅里的。
5、蔬菜：火锅当中可以多准备一些非常好吃的蔬菜，这些蔬菜吸收了火锅汤底的精华，所以吃起来特别的爽口，还可以解火锅当中的油腻。常配的蔬菜有白菜、生菜、菠菜、香菜、豆芽菜等等，还有冬瓜山药都是可以配的。
以上就是火锅配菜清单的推荐，所以小伙伴如果自己吃火锅的话可以买这些菜回家吃，这样的话吃东西又卫生，而且自己在家吃火锅非常的方便，也非常的节省。当然火锅底料的选择也是非常重要的，那可是火锅的灵魂，李总通过西昌火锅烧烤食材，将制作火锅和烧烤所需的食材都收纳在平台上，是大家吃火锅选食材的首选平台！