全文共字，阅读时间约为3分钟
平菇，是老百姓餐桌上喜闻乐见的蔬菜，因其丰富的维生素、可人的口感、简单易学的烹饪方法获得了很多人的青睐。对于广大平菇种植户而言，如何获得平菇的高产优质是重中之重。
从大棚平菇出现畸形菇、死菇的原因及防治方法，掌握诀窍，助力平菇高产优质这一方面谈一谈如何获得平菇的高产。
一、原因分析
1、光照不足引起的畸形菇
在平菇的养菌期间，光照是不需要的，在暗黑的环境中，菌丝可以自然生长，若此时有光照，反而不利于菌丝的生长，减缓菌丝的生长速度，导致菌丝非常弱小、单薄。
在有菇蕾出现时，这时一定量的光照不可或缺，一定量的光照可以促进其生长，到了子实体生长阶段，对光照的需求会更大更多。如果光照强度不够，就会抑制其生长。足量的光照，可以避免其形成畸形菇。
2、生长空间氧气含量不足，引起畸形菇和死菇
如果平菇生长期没有得到足够的氧气，也容易造成其畸形和死亡。随着菇蕾逐渐慢慢生长，对氧气的需求会越来越多，越来越大，氧气越富足，平菇生长得越茂盛。氧气越缺乏，平菇就生长不起来，容易畸形。
3、培养基含水量不标准，引起的干枯、腐烂和死亡
如果土壤水分不足，则会严重影响平菇种子的发芽率，造成平菇种子枯萎至死。所以为了提高平菇种子的发芽率。
确保平菇能茁壮成长，保持土壤的湿润必不可少。定植时，也要保持湿润的土壤、适宜的水量，同时基于地势的考虑，也要选择那些方便排水的地方。
这样对于水源的管理就比较方便、有效，可以避免那些因为供水不足、水量有限造成的问题。
4、土壤原因
高质量的土地可以收获高质量的平菇，最好选择那些土质肥沃、土壤疏松的土地作为首选。对于地势的选择，可以选择地势比较平坦、排水方便有利的地势。
一般情况下，在种植前，要对土地进行精心整理，施入适量的农家肥或化学肥，保证足够的营养。
由于平菇的根系比较浅显，所以对种植平菇所需要的土壤，要求疏松度要好一些，此外，平菇要求日照时间充足，所以在土地的选择上，也应该考虑光照足的土地供给平菇的生长。
二、防治方法
1、调整好光照
调整好光照，保证平菇有足够均衡的光照时间和强度。必要的时候可以用白炽灯代替。
2、调整通风，增加空间氧气含量
如何加大氧气的含量，应加大通风量，保持空气流通性强，定期通风换风。对于一些不具备自然通风条件的地方，应设置风机等通风设备，确保平菇健康生长。
3、调节培养料的含水量
平菇对水分的要求比较高，尤其是在发芽期，如果土壤水分不足，则会严重影响平菇的成长，造成平菇种子枯萎至死。
所以为了提高平菇的成长，确保平菇能茁壮成长，保持土壤的湿润必不可少。定植时，也要保持土壤湿润，选择那些便利的地势，比如易排水等。
同时，要保障浇灌水的水质清澈，从根本上解决平菇死菇问题。平菇的根系比较浅显，所以不管是发芽期、茁壮成长期等平菇生长的各个阶段。
水分的摄入都是一个非常关键的一环，如果在平菇生长的任一一个阶段，没有汲取到充足的水分，平菇都会出现口感差、质量不足、产量不高等缺点。
但并不是说水分越多越好，水分过多，则会出现死菇现象。要保持土壤湿润，水分适中。这样才能促进平菇的茁壮成长。
4、病虫害防治
一旦发现有青虫、白斑病等病虫害，种植户要做到及时防治。喷洒农药，保证平菇茁壮成长。
5、优良、高质的品种是保障，在先期选择品种时，要选择那些抗病性强、抵抗力强的种子，从而从根本上杜绝死菇现象。
提高平菇自身的耐病性。优良的品种是决定平菇能否健康生长的关键。优良品种的关键是选择那些抗性较强的品种。
对抗病性、抗虫性有较强的抵抗力。这样可以避免平菇死菇。同时，对一些抵抗力弱的品种要尽早舍弃，对于一些抵抗力强、耐病性强的品种要优先选择。
6、土壤的选择是关键
最好选择那些土质肥沃、土壤疏松的土地作为首选。对于地势的选择，可以选择地势比较平坦、排水方便有利的地势。
一般情况下，在种植前，要对土地进行精心整理，有的土壤营养素不够，缺少必要的营养元素，尤其对于平菇而言，钙、锰等元素不可或缺。
平菇出现死菇现象，要综合考虑，从品种、土壤、水分等方面一一排查，杜绝此类现象发生，提高平菇的产量和质量。