小雪节到了，天气也越来越冷。小雪是二十四节气中第二十个节日，此时中国北方已进入冰雪季节，南方也开始大面积降温，出门明显会觉得寒冷。这个季节的饮食要注意营养均衡，进补不宜太过，适当吃些温性食物以增强身体的御寒能力。多喝点热汤会让人感觉全身舒展舒服。分享七道热汤的做法，每天换着样子做给家人喝吧。
第一道：莲子猪肚汤
猪肚养胃莲子安神，这个搭配很经典，全家老少都可以喝。
材料：猪肚、莲子、红枣、枸杞。调料：盐、料酒、白胡椒粉。
做法：猪肚洗干净，冷水下锅煮一滚，捞出来洗干净，切成丝。另起锅加水，放上莲子、猪肚、红枣、枸杞和料酒，大火煮开转小火炖煮90分钟。开锅后用盐和胡椒粉调味就可以了。
第二道：冬枣胡萝卜核桃红豆糊
把多种材料放在一起打成糊糊，可以一次性吃较多品种的食物，提供营养补充能量，做法也特别简单，用豆浆机就可以完成。老人孩子多吃点核桃和胡萝卜这些食物挺好的。
材料：冬枣、胡萝卜、红豆、核桃、糯米，总量不要超过豆浆机的限量范围。
做法：冬枣洗净去核，胡萝卜切块，核桃去皮同红豆和糯米一起加入豆豆浆机中，启动一个米糊程序，程序结束后趁热倒出来喝吧。香香的很舒服。
第三道：美龄粥
这道有历史有来历的粥其实我们人人都喝得起，据说宋美龄特别喜欢喝。做起来很简单，多给家人喝吧。
材料：黄豆、糯米、山药、枸杞。
做法：黄豆用豆浆机打成豆浆，然后用豆浆煮糯米粥，想要口感更好，山药可以提前蒸熟后去皮同粥煮在一起，煮粥的时候加一些枸杞同煮。煮好的粥绵软香醇，非常好喝。
第四道：米酒蛋花汤
米酒营养成分丰富，酒精含量低，热量高，有着“液体蛋糕”之称。其实现在不只在江南，全国各地都有人喜欢吃米酒。寒冷的冬季，一碗热气腾腾的米酒冲蛋下肚，整个人都觉得舒服多了。
材料：米酒、红枣、淀粉、鸡蛋。
做法：红枣去核切碎，加水煮开，先淋淀粉水再淋鸡蛋花，最后加米酒煮开就好了。这个汤加料顺序非常重要，米酒最后加才能保持它的鲜美味。
第五道：羊血粉丝汤
天冷后，比较偏爱咸汤，稠一点儿咸汤更爱，用羊血和粉丝煮汤，偶尔吃吃，感觉很好呢。
材料：羊血、粉丝、平菇、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、香菜、小葱、大葱、姜、淀粉。
调料：色拉油、白胡椒粉、料酒、盐、生抽、芝麻油、菌粉。
1、材料。木耳和黄花菜提前泡好。羊血切块，葱切段。2、倒油，油热后把葱段和姜片煸香。3、清水煮上，有骨汤或者肉汤更好。4、撕成小块，胡萝卜切片。5、后放上平菇、胡萝卜片、木耳和黄花菜煮一滚，之后放上粉丝，用盐、白胡椒粉、菌粉和料酒及生抽调味。煮开后淋上芡汁，煮一滚后关火，6、香菜小葱碎，淋上芝麻油，这汤就煮好了。趁热开吃吧。
第六道：肉桂苹果汁
这是一个适合冬天喝的汤，不用米也不用面粉，两个苹果一个土豆加一丢丢肉桂粉，用豆浆机或者破壁机都可做，热乎乎香喷喷的喝一杯，全身立马就舒服了。肉桂大热，暖身但可能会引起上火，注意用量。孕妇不能吃这个东西。
材料：苹果、土豆、肉桂粉。
做法：苹果和土豆去皮切块，放在小锅中煮熟，加上肉桂粉在破壁机中打成糊就可以了，加一点儿糖会更好喝。
第七道：牛肉丸子汤
氽几个丸子煮一碗汤，又热乎又营养，当早餐也特别好。
材料：牛肉馅、莲藕、淀粉、平菇、香菜、青菜、小葱，盐、生抽、芝麻油、胡椒粉。
做法：牛肉馅斩碎，莲藕切碎，把肉馅同莲藕碎拌一起，加盐和生抽及白胡椒粉搅拌馅料上劲，期间需要加一点儿淀粉。坐锅烧水，水烫手但没有烧开的时候关火，下入用馅料团好的丸子煮熟。然后加上平菇和青菜再煮一滚，淋一点儿芡汁，用盐和芝麻油调味就好了。