作者：Tian美眉
用料
瘦肉适量
平菇适量
油适量
味精适量
盐适量
清水三碗
盐（腌肉）少量
做法步骤
1、准备好所要用的食材和配料。
2、瘦肉切片正反面剁几下，再放进少量盐和油腌十分钟。
3、大片的平菇掰开三片（小块不用掰），放进盘里洗两遍，再捞出。
4、到进三碗水，煮至沸腾。
5、待水沸腾后倒进少量油，并且放进平菇和腌好的瘦肉。
6、待四、五分钟后将泡沫舀出，放进适量味精和盐，再煮三、四分钟即可。
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