哈喽大家好，我是飞飞。这是我在ins上看见日本的主妇做的。平菇的做法一般很单一，不是炒肉片就是鸡蛋和做汤
没想到平菇和牛肉还能合奏出超美味的菜。而且因为先煮平菇，再放牛肉，牛肉很嫩，平菇还会有烤肉的干香。很神奇呢！
步骤1、平菇洗净，滤干多余的水分，用手撕成稍微均匀的条状
步骤2、牛雪花切成薄片状，一定要选用牛肉比较嫩的部位，而且薄一点，这样容易入味也不柴
步骤3、热锅，将黄油融化。放入平菇，稍微地翻炒一下
步骤4、加入酱油和糖和一小杯在平菇上铺上牛肉，倒上清酒，加盖，小火煮
步骤5、牛肉变色后，加入一小块黄油，再小火加盖煮十分钟左右，让牛肉变软，平菇吸进去味道
可以出锅啦！超简单的！