长城网·冀云客户端记者贺宏伟贾宏博吴苗苗李元华吴新光
悠悠万事，吃饭为大。解决好吃饭问题始终是我们党治国理政的头等大事。3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时，指出要树立大食物观。河北如何推进农业供给侧结构性改革，开发丰富多样的食物品种？如何树立大食物观，让人民群众获得健康营养安全的食物？3月7日，记者对此进行了采访。
“所谓大食物观即面向整个国土资源，全方位、多途径开发食物资源，满足日益多元化的食物消费需求。”河北省人民政府农业产业化办公室一级调研员张俊岩说，年中央一号文件，首次提出大食物观概念。“习近平总书记的这次重要讲话，更加明确了大食物观应该怎么树立、怎么干。”
在泊头市的一家草莓种植家庭农场里，工作人员正在通过现代农业技术手段管理草莓。资料图
在张俊岩看来，树立大食物观，就要转变传统观念，跳出粮棉油肉蛋奶固有思维模式，拓展食物领域，更广泛地向森林、向江河湖海、向设施农业要食物；发展生物科技，向植物动物微生物要热量、要蛋白。“今后，我们将大力扶持生物产业、生物企业，为树立大食物观提供动力。”张俊岩说。
“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。”全国人大代表，石家庄市人大常委会副主任、以岭药业总经理吴相君表示，大食物观的提出，是对该承诺的进一步践行，应着眼于人民群众食物结构变化趋势，着力于粮食和各类食物的有效供给，着心于更好地满足人民美好生活需要。
永清县振兴育苗基地的水培生菜长势喜人。长城网·冀云客户端记者吴新光张嘉琪摄
河北省农林科学院粮油作物研究所专家李辉的观点与吴相君不谋而合。他认为，大食物观就是要在保障粮食安全的前提下，最大限度满足人们对食物各层次的、多元化的供给需求。“种子是农业的芯片，站在我们科研育种工作者的角度，树立大食物观，就是要培育出多种专用型的品种。”
“为抓住国家实施大豆振兴计划契机，我们正加快培育含油量高、油品质量好的大豆品种，大力推广大豆玉米带状种植，扩大大豆面积，减少大豆进口。”李辉自信地告诉记者，他们还将培育出更多适合加工不同面食产品的小麦新品种、适合鲜食的玉米品种等，为树立大食物观提供科技支撑。
李辉在小麦种植户田地里查看小麦生长情况。长城网·冀云客户端记者李元华摄
河北省农林科学院石家庄果树研究所副所长鄢新民认为，大食物观实际是大农业观的一部分，不仅包括传统意义的粮食，还包括肉蛋、蔬菜、水果、水产等；不仅包括供给侧，还包括需求侧。“落实大食物观，要特别加强协作，包括专业间、单位间、上下链间、区域间等的合作。”
全国人大代表，河北农业大学研究员、李保国团队核心成员郭素萍长期从事太行山山区开发研究工作，发现很多山区粮食生产处于无序状态，农民种粮“种什么、种多少、卖给谁”，缺乏有效的组织引导，致使农业生产无特色、产业规模难做大、市场竞争力弱。她认为，要打破这个僵局，必须从优化粮食生产布局入手，因地制宜编制粮食产地规划。
郭素萍在临城县绿岭核桃基地讲解核桃树的春季管理技术。长城网·冀云客户端记者吴新光摄
“习近平总书记关于大食物观的最新阐述，给我们指明了努力方向。”郭素萍说，在保护好生态环境的前提下，将帮助太行山区百姓发展特色种植，宜粮则粮、宜经则经、宜林则林，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。
3月7日，在位于石家庄正定的塔元庄同福乡村振兴示范园四季采摘园区的大棚，种植户乔耀正使用微生物菌肥给西红柿施肥。“这样处理以后，西红柿的含糖量提升了一倍，价格翻了番。”种了五六年西红柿的他，兴奋地对记者说，过去种菜按亩管，现在是数着叶子、算着日子收果实。
南皮县潞灌镇刘奇村的蔬菜大棚里西红柿幼苗生机勃勃。资料图
同福集团是一家农业产业化国家重点龙头企业，与正定县塔元庄村进行村企合作，以农产品加工产业为核心联农带富。对于大食物观，河北塔元庄同福农业科技有限责任公司行政副总经理武峰的理解是，“既要满足人民对食物的基础需求，更要满足人民对食物向高品质和多样化升级的需求。”
“其实，大食物观早已融入同福发展的内核。”据武峰介绍，同福集团坚持全产业链精耕食品行业，“我们在塔元庄同福乡村振兴示范园采用了南果北种、气雾栽培、鱼菜共生等大量科技含量较高的种植技术；另外，我们在南方，也通过稻虾共生、稻蟹互补，实现了‘一水多用、一田多收’。”
平山县盛滨农业生态园内种植户捧着长势喜人的平菇露出笑容。长城网·冀云客户端记者吴苗苗摄
渤海湾的鱼贝虾蟹、太行山的绿壳蛋鸡、坝上地区的错季蔬菜、冀中平原的强筋小麦、滦河两岸的大粒花生，还有一念叨就舌底生津的油香板栗、沙地鸭梨、脆口苹果，鸡鸭鱼肉样样不缺，山珍海味应有尽有，这些名闻遐迩的名产盛品，都出自河北。这里是米粮仓、也是肉菜篮、还是果品盘。
石家庄井陉县威州镇威河西村农民正在忙着拉网捕鱼。资料图
近年来，河北在持续深耕绿色农业、科技农业、品牌农业、质量农业，加力壮大特色农业的基础上，面向京津冀协同发展，面向国际国内双循环新发展格局，提出以产业集群方式提升现代农业的河北特色、河北优势，推动全省现代农业在“十四五”期间实现跨越式发展。