食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
经常听到老人说“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，实际上，秋乏是一种正常的生理状态，主要是由于季节的交替，导致人们出现秋乏的感觉。秋季容易瞌睡，在白天有秋乏的感觉，有民谚“秋吃钾，解困乏”，建议常吃“4菜豆”，提神解乏，顺利入冬。
紫菜
紫菜是一类生长在海中潮间带的海藻，紫菜口感软嫩，带有一点脆感，味道咸鲜，而且具有很高的营养价值，紫菜汤，已经是一种很普通的家常菜，秋天人体易乏困，可以适当的多吃一些紫菜，来缓解这样情况。
推荐食谱：所需食材：紫菜鸡蛋葱姜1、准备一些紫菜，先把紫菜给放进盆中，然后再倒入温水，先给紫菜泡发开，之后再给紫菜清洗一遍，洗净的紫菜再次给放进碗中，然后再倒入温水浸泡
2、接下来再准备一些小葱，切成葱花，然后再准备一些生姜，先切成姜片，然后再给切成姜丝，之后再给切成姜丁，弄好再放进碗中备用
、再准备几个鸡蛋，把鸡蛋给放进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，然后再添加一些胡椒粉，可以去腥增香，之后再给充分的搅拌成鸡蛋液
4、把泡发好的紫菜给捞出，然后再挤出里面的水分，把水分给挤干，然后再把紫菜给放碗中，之后再倒入鸡蛋液，放入葱花姜末再次给充分的搅拌均匀
5、接下来锅中烧油，把弄好的紫菜鸡蛋液给倒进去，之后再给小火慢煎，底部煎至焦黄的时候，然后再给翻面，继续炒，炒成鸡蛋碎
6、鸡蛋碎炒好，接下来再放入一些盐鸡精胡椒粉调味，炒入味再给盛入盘中美味好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了。
香菇
“山珍非似树般栽，朽木偏生好食材”，生长在朽木之上的香菇，营养又美味，香菇有“蔬中之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的第一法宝
推荐食谱：所需食材：肉香菇葱姜蒜辣椒淀粉1、准备一些新鲜的猪肉，先给猪肉清洗一下，然后再给猪肉切成小块，之后再给切成小片，尽量切得薄一点，这样也是比较入味的，
2、准备一些大葱切成葱片，然后再准备一些生姜切成姜片，然后再给切成姜丝，把弄好的葱姜给放进肉片里面再添加盐鸡精生抽老抽胡椒粉料酒充分地搅拌均匀，然后再添加一些淀粉，食用油，可以起到锁水的作用再次搅拌均匀，放在一边腌一下
、接下来再准备一些大葱切成葱丝，然后再给切成葱花，再准备一些生姜切成姜丝再给切成姜末再准备一些大蒜剁成蒜碎，准备一些小米辣，给切成辣椒碎
4、准备一些香菇，先给香菇清洗一下，多清洗几遍，洗净再给捞控水，然后再给切成香菇片，再准备一些青椒，洗净去籽去蒂，然后再给切成滚刀块，切好的辣椒块再给放进碗中备用
5、锅中烧水，添加盐增加底味，水开再放入香菇焯水，焯水断生后再给捞出等到不烫手的时候再给挤出里面的水分
6、准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐鸡精蚝油生抽老抽再放入一些淀粉，然后再添加少许清水，再次给充分的搅拌均匀
7、锅中烧油放入腌制好的肉片给炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到表面焦黄的时候再给盛出然后再放入葱姜蒜辣椒爆香，然后再放入焯水的香菇把弄好的料汁也都给倒进去
8、炒到入味的时候再放入青椒继续炒，炒到辣椒断生再给盛出美味好吃的肉片炒香菇就做好了。
平菇
秋天的新鲜蔬菜种类繁多，又是菌类大量上市的季节。菌类也是对养生健康非常好的食材。平菇富含人体所必需的氨基酸和抗菌多醣体。它的蛋白质含量是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍。
推荐食谱：所需食材：平菇葱姜蒜辣椒淀粉1、准备一些新鲜的平菇先把平菇给清洗一下，然后再给平菇掰成小朵，不要弄得太大了，然后再给平菇放进水中清洗一下，放进淡盐水里面浸泡，淡盐水有杀菌的作用
2、接下来再准备一些大蒜，先给大蒜拍碎然后再给剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜，切成姜丝，再给剁成姜末，再准备一些小葱，洗净再给切成葱花之后再给放进碗中备用
、准备一些青椒红椒，先给辣椒清洗一下，多清洗几遍，
然后再给辣椒去籽去蒂，之后再给辣椒切成辣椒丝，再把切好的辣椒丝给放进碗中备用
4、接下来再准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加一些盐鸡精蚝油生抽老抽再放入一些淀粉，然后再添加一些白糖，之后再充分地搅拌均匀再把它放在一边备用
5、锅中烧水，添加一些盐，水开再放入洗净的平菇焯水，焯水断生后再给捞出控水备用，等到不烫手的时候再挤出里面的水分
6、接下来锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，之后再放入平菇炒一炒，翻炒片刻，然后再倒入弄好的料汁，炒入味，再放入青椒红椒，继续炒，炒入味，再盛入盘中美味好吃的炒平菇就做好了。
韭菜
韭菜也叫做起阳草，韭菜有一股特殊气味，含有丰富的挥发性精油、硫化物等，可以益肝健脾，韭菜可以制作各种菜肴和主食，更是百搭的一种配菜，尤其做成馅料来包包子、包饺子、包韭菜盒子，都是非常好吃。
推荐食谱：所需食材：韭菜鸡蛋粉条面粉1、准备一些面粉，先把面粉给倒进盆中，然后再添加一些盐，可以增加面粉的筋性，然后再给充分的搅拌均匀，之后再往里面添加=温水，边添加边搅拌，之后再给揉成偏软一点的面团，放在一边醒10分钟
2、面团醒好取出，然后再给面团搓成长条状面剂，之后再给分成多个小剂子，把每个小剂子给搓成长条状，然后再给放进盘子里面，之后再给涂抹食用油，然后再盖上保鲜膜继续醒0分钟左右
、接下来再准备一些韭菜，先给韭菜摘一下，韭菜的根部是比较脏的。清洗的时候，多清洗几遍，然后再给韭菜切成韭菜碎。切好的韭菜碎再放进碗中，添加一些油，之后再充分地搅拌均匀，锁住蔬菜切口防止出水
4、再准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再往里面添加一些盐，之后再添加一些胡椒粉，添加盐可以增加底味，添加胡椒粉去腥增香，搅拌成鸡蛋液
5、再准备一些粉条，先把粉条给泡软，然后再给粉条煮一煮，煮软再给捞出，之后再给粉条切碎，放进碗中，添加一些生抽充分地搅拌均匀
6、锅中再次烧油，倒入鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒，鸡蛋液炒到定型的时候，然后再给翻动一下，炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎再给盛入碗中备用
7、把韭菜碎鸡蛋碎粉条碎放进盆中，给充分的搅拌均匀，然后再放入一些虾皮之后再添加盐鸡精蚝油五香粉胡椒粉再次给充分的搅拌均匀放在边备用
8、取出醒好的面团，按扁然后再给擀成薄饼，尽量擀得薄一点，然后再给放入馅料，之后再给包裹起来，弄成方形的馅饼生胚
9、接下来电饼铛预热，放入弄好的饼胚，之后再生胚表面涂抹食用油，小火慢烙，烙至底部焦黄的时候再翻面继续烙，反复翻面烙多次，烤熟给盛出，
切成小块美味好吃的韭菜馅饼就做好了、
人们常常说“秋吃豆，赛过肉”，秋天是很多豆类收获的季节。豆类食物可以润燥止咳，清热解毒、秋天的天气比较干燥，正是补充营养的好季节。
第一种：土豆
土豆，也被称作为马铃薯。秋天正是南方土豆收获的季节，土豆的价格非常的实惠，土豆的经典家常菜做法非常的多，比如说醋溜土豆尼、砂锅土豆片等等，土豆还可以搭配各种荤食，把味觉体验感发挥到极致
推荐食谱：所需食材：土豆淀粉葱姜蒜辣椒1、准备一些新鲜的土豆，先给土豆清洗一下，多清洗几遍，洗净然后再给削皮，之后再给切成土豆片，改刀切成土豆条，然后再给切成土豆丁，把切好的土豆丁放进碗中备用
2、把弄好的土豆丁放进锅中，之后再给均匀地铺开，这样受热比较均匀。蒸的时候也不会出现夹生的情况，大火烧开再转中火蒸15分钟左右
、接下来再准备一些大蒜被拍碎然后再给剁成蒜蓉。再准备一些生姜剁成姜末，然后再准备一些小葱切成葱花，之后再准备一些小米辣，洗干净切成辣椒碎，弄好再给放进碗中备用
4、接下来再准备一些干香菇，先把香菇给洗净，然后再放进温水里面，然后再给泡发开，香菇泡好，去掉根部，再给切成香菇片，放进碗中备用
5、土豆蒸熟取出，借助工具给捣成土豆泥，然后再往里面添加一些淀粉，之后再给搅拌均匀，添加一些盐再添加一些胡椒粉五香粉，然后再给揉成面团，
6、揪出小团，然后再团圆，一个个的都是这样的操作，一个个的都给团圆按扁，然后再借助啤酒瓶，按压一个好看的造型也可以做出自己喜欢的造型
7、全部弄好之后，然后再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸10分钟左右，给蒸熟蒸透，蒸熟后再给放在一边备用
8、接下来锅中烧油放入一些葱姜蒜爆香，之后再添加一些豆瓣酱，然后再继续炒，添加少许水，给煮一煮，煮到入味的时候，然后再放入蒸熟的土豆饼，之后再继续煮，
9、接下来再调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽然后再放入一些淀粉水，继续炖入味，炖好，然后再放进盆中，美味好吃的炒土豆饼就做好了。
第二种：黄豆
我国是黄豆的故乡，其种植历史约有多年。古籍里所说五谷中的“菽”，就是指黄豆。黄豆最初当作祭礼的供品，后来才成为粮食。
推荐食谱：所需食材：黄豆小鱼葱姜蒜辣椒1、准备一些新鲜的青豆，先给青豆清洗一下，多清洗几遍，然后再给青豆放进水中浸泡。多浸泡一些时间，这样也比较方便后面的操作
2、青豆一把浸泡一晚上操作就可以了，不耽误操作的时间，另外泡发得也比较好，再次把泡好的黄豆给清洗一下然后再放在一边备用
、接下来再准备一些晒干的小鱼，先把小鱼给清洗一下，洗净后再放在一边备用
4、接下来再准备一些青椒红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再把辣椒去蒂，之后再给辣椒切成辣椒段，也可以给切成辣椒碎，把切好的辣椒碎把碗给放进碗中备用
5、准备一些小葱，洗净给切成葱花，然后再准备一些生姜切成姜末，再准备一些大蒜，把大蒜给拍碎，然后再给剁成蒜蓉，然后再给放进碗中备用
6、再准备一个小碗，提前调一个美味的料汁。，碗中添加盐鸡精生抽老抽豆瓣酱然后再添加一些胡椒粉白糖，之后再给充分的搅拌均匀，然后再放在一边备用
7、锅中烧油，放入葱姜蒜末给炒一炒，小火慢炒，炒香。然后再放入黄豆然后再放入小鱼继续炒，炒入味
8、炒入味再倒入弄好的料汁然后再添加一些开水，大火煮开，再转小火给炖一炖，炖入味，然后再放入青椒红椒继续炒
炒入味再给盛入盘中美味好吃的炒黄豆就做好了、
第三种：红豆
红豆是我们生活中常见的食物，实际上有一定的药用价值，红豆是食物，也可以作为药物，古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。西红柿作为常见的食物，里面含有多种抗氧化物质，适当吃西红柿能够满足身体对维生素C，番茄红素的需求，
推荐食谱：所需食材：面粉冰糖红豆淀粉酵母粉白糖1、准备适量的红豆，先给红豆清洗一下，多清洗几遍，红豆表面的灰尘是比较多的，红豆洗净然后再给捞出来，再次放进碗中，再倒入足量温水，之后再给红豆浸泡把红豆给完全泡发开
2、把泡发好的红豆放进电饭煲里面，然后再添加适量的清水，之后再盖上盖子，启动，给红豆煮熟煮烂
、接下来再准备一个杯子，然后往里面添加酵母粉，之后再往里面添加白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后再倒入适量的温水，充分的搅拌均匀。使酵母粉完全融化
4、准备一些面粉倒进盆中，然后再把弄好的酵母粉水给倒进去，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再给揉成偏软一点的面团，弄好的面团，再给放一边，密封发酵至两倍大
5、红豆蒸熟后取出，然后再给放进破壁机里面，之后添加少许水，启动打成糊糊状，尽量多打一些时间，这样可以打得更加细腻一点打好再放进盆中
6、接下来把打好的糊糊给放进不粘锅里面，然后再小火慢炒，不停地翻拌，防止糊锅底，然后再添加一些食用油，之后再添加一些冰糖，喜欢吃甜的，可以适当的多添加一些，之后再继续炒，炒干表面的水分，一直炒常豆沙状，再给盛出备用
7、准备一些面粉或者是淀粉，再取出炒好的豆沙，把弄好的豆沙团成圆球，然后再放进淀粉里面，均匀的裹上淀粉，这样防止粘连
8、接下来取出发酵好的面团，揉面排气，然后再分成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，之后再给揉圆按扁，然后再擀成薄饼
9、把弄好的豆沙球放进小饼里面，然后再包裹起来，之后再给擀成牛舌状，然后再对折起来，切成条状，然后再给卷起来，最后再给卷成桶状面剂
10、把弄好的面剂给放进蒸锅里面，然后再二次发酵至两倍大然后再起锅烧火，大火烧开，之后再次中火蒸15分钟左右，蒸熟关火继续焖5分钟。焖好取出，美味好吃的豆沙卷就做好了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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