砂锅平菇豆腐
By江南布衣yuan
原料：豆腐、平菇、葱、食用油、盐、生抽、鸡粉、蒜碎、蒜、香菜碎。
做法步骤：
第1步、豆腐切块加盐焯水（煮去豆腥味）捞出备用。
第2步、平菇撕开洗净。
第3步、起锅放油下入葱蒜平菇煸炒，烹些黄酒。
第4步、下入豆腐。
第5步、炒匀，加入生抽，热水，盐，鸡粉。
第6步、倒入小砂锅中炖煮十分钟即可。
第7步、成品，洒入蒜碎香菜碎增香增色！
第8步、成品，鲜香味美！
来自美食天下江南布衣yuan的作品。
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