这几款用豆腐做成的汤，在这个夏天如果喝不到，那真的是太遗憾了！我是豆腐的忠实粉丝，因为我非常喜欢吃豆腐的缘故，所以从小到大，我们家里面的豆腐基本上没有断过，炸豆腐，煮豆腐，蒸豆腐等等，制作豆腐的方法，其实我都吃过，因为吃豆腐的时间长了，我现在也算是吃豆腐的半个行家，基本上只让我吃上一口豆腐，我都能猜出来是怎样制作出来的，而且他什么时候生产出来的，我基本上也能够大约估计出来，我朋友都说我，不去制作豆腐屈才了。
但是我只是单纯的喜欢吃豆腐，我还总结出来好几款用豆腐制作出来的汤，味道都十分的鲜美，值得大家一尝，首先我先给大家介绍一下鱼头豆腐汤，这个汤的制作方法其实非常的简单，我们只需要用到胖头鱼的鱼头，如果你实在买不到胖头鱼的鱼头，用其他的鱼头代替也可以，然后我们买一块豆腐，如果家里面没有蒜苗的话，在超市买一点蒜苗，准备好我们用的食材后，我们就可以开始制作我们的鱼头豆腐汤了，我们将我们的胖头鱼洗干净，然后我们沥干胖头鱼的水分。
沥干水分以后我们记得用厨房纸再擦拭一下，接下来我们把豆腐洗干净后切块，葱姜蒜要切成片状，蒜苗我们把皮剥掉以后，把蒜苗洗一下，切成段状，接下来我们就可以正式的开始热锅了，然后我们再加入少量的食油，我们把我们准备好的胖头鱼的鱼头放进去，我们开小火，慢慢的炸制鱼头，等到鱼头的两面都开始呈金黄色的时候，这时候我们加入适当的料酒，然后我们在加入开水，注意开水的量，一定要没过鱼头，然后我们就可以把豆腐放进去了。
接下来我们再往里面加入少量的木耳，然后用小火慢慢的熬制，等到它慢慢变成奶白色的时候，到时候我们再加入适量的食盐，炖一会儿，然后我们再加入我们准备好的蒜苗，然后我们就可以关火了，这样我们鲜美的鱼头豆腐汤就制作完成了，喝上一口，又鲜又嫩，只有豆腐的嫩滑，又有鱼头的鲜香，所以说这个豆腐鱼头汤真的算是人间美味了。
接着我再给大家介绍一个另一个用豆腐制作的汤，名字叫做平菇豆腐汤，首先我们去菜市场买平菇和豆腐，接着我们把平菇洗干净，然后我们再把豆腐洗干净，同样切成块状，接下来我们就可以开始把平菇和豆腐下锅进行炒了，等油热了以后，我们先把平菇放进去炒，接着我们再加上去适量的清水，等到清水差不多沸腾的时候，我们再把我们准备好了的豆腐给放进去，让豆腐在里面炖大概15分钟左右，等到15分钟过后，我们不要急着就把平菇和豆腐捞出来。
我们先往上面撒上适量的胡椒粉，如果家里面有葱花的时候，再往上面撒一点葱花，再加入适量的盐，接下来搅拌均匀后就可以出锅了，这样我们热腾腾，香喷喷的平菇豆腐汤就算是制作完成了，如果喜欢平菇豆腐汤和鱼头豆腐汤的朋友，一定要把上面的步骤好好看一下，如果有任何对制作平菇豆腐汤和鱼头豆腐汤制作方法有疑问的话，可以在下面留个言，同时也欢迎大家能够在下面留言，说一下更好的制作豆腐汤的方法，让我们互相交流一下，怎样才能把豆腐汤做得更好喝？同时也感谢大家，能够在百忙之中阅读这篇制作豆腐汤的方法。