平菇

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TUhjnbcbe - 2025/4/6 17:59:00

在这个学期,民大不仅迎来了一批可爱的18级萌新,还多了一些美食「萌新」,「老鸭粉丝汤」「黑椒鸡排」「么么鱼」……

小塔对这些新开张的美食可是「觊觎」已久了,在暑假期间就眼巴巴地看着正在装修的店面,想要一饱口福了呢!

那么现在,新品试吃大会,开始!

快餐厅

经过了一番装修的快餐厅,用餐环境更加舒适,菜品也精致丰富了不少。一份菜虽然分量不多,但是滋味绝对值得小塔好好卖一卖安利。

小黄鱼

焦香酥脆的炸鱼,淋上香辣的酱汁,油香与酱香渗入外酥里嫩的鱼肉,只要吃上了一口就再不愿放下筷子。不过,美中不足的一点就是刺有些多,塔粉们在享受美食的时候,也要小心鱼刺哦~

小炒鸡

爆炒过的鸡肉肉质细嫩却颇有嚼劲,微微的辣味为鸡肉增色不少。融合了辣椒和鸡肉滋味的汤汁也不能放过,淋在饭上,充分搅拌,一碗饭不知不觉就被小塔一扫而空了呢。

四季豆炒肉

煸过的四季豆焦香爽脆,口感干香。点缀于其间的肉片不仅数量可观,而且还吸收了佐料的多重滋味,肉质也是非常紧实。一盘菜荤素搭配,小塔觉得自己吃得非常营养呢!

蒸蛋

这份蒸蛋口感滑嫩,入口即化。无论是佐着酱汁一口吃下,还是将蒸蛋与饭搅拌混合,都是不错的选择。

辣椒炒肉

这道有名的家常菜,快餐厅确实也炒出了家的味道。别看辣椒这么多,辣味却绝不喧宾夺主,搭配着香嫩的肉丝,香气四溢,令人食指大动。

平菇木耳

光看这道菜的外表,小塔还以为会清淡到毫无亮点。但吃上两三口后,小塔惊奇地发现,原来清淡的味道也可以这么丰富。

蘑菇和木耳的搭配使得鲜味加倍,没有过多地添加调味品,食材本身的味道被最大限度地放大,喜欢清淡美食的塔粉千万不要错过这道菜哦~

老鸭粉丝汤

「正新鸡排」在这个学期,又换了一位新的小伙伴,和之前火辣的冒菜不同,这次的「老鸭粉丝汤」可是很「温柔」的呢~

「老鸭粉丝汤」的菜品比较少,有鸭胗粉丝、鸭肉粉丝、鸭肠粉丝等,口味主打清淡,但有醋、辣椒油、香菜等可用于调味。

▲加辣版的鸭胗粉丝

在介绍完了基本情况后,小塔就要挽起袖子好好夸一夸这家店的汤底啦!清澈的汤底看上去清淡如水,但是鲜甜的味道却让小塔怀疑店家是不是用了一百只鸭子熬制了四十八小时!鸭胗、鸭肉、鸭肠什么的都是锦上添花,粉丝往汤底里一泡,便是一道美味了。

▲加了不少料的鸭肠粉丝

有了汤底的加持,配料的滋味也有了直线提升。豆腐泡吸足了汤汁再放入口中,感受着汤汁在嘴里蔓延开来,此时再吃一口薄薄的、有嚼劲的鸭肉片,秋冬的滋补佳品就是它了!

蛋包饭

不知道是不是为了配合焕然一新的四食堂,「蛋包饭」也推出了几款新品,老店加新品,会出现怎样的神奇味道呢?小塔先尝为敬!

蟹柳佐番茄肉酱

七个字的菜名让小塔一眼相中了它,等到端上成品,它的造型也让人眼前一亮。

蟹柳作为火锅、麻辣烫的好伴侣,小塔也吃过很多次,但是酥炸的蟹柳却是第一次尝试。酥脆的外壳包裹着鲜软的蟹柳,因为油炸产生的油腻感被番茄酱和沙拉酱很好地化解掉。覆盖在饭上的蛋,也是一如既往的嫩滑可口。就着酱料,一口鸡蛋一口饭,简直停不下来呀!

嫩煎鸡排

这份鸡排确实不辜负「嫩煎」二字,既有煎过的焦,又保持着鸡肉本身的嫩,淋上味道熟悉的黑椒酱,一口一块可以说是相当过瘾了。如果塔粉们怕油炸鸡排太油腻,不如尝尝这款新品~

黑椒鸡排饭

这位四食堂的新「住户」可是广大肉食爱好者的福音啦~铁板上滋滋煎制的鸡排,散发出肥肠诱人的香气,小塔一下就被勾引过去了呢!

蒜香鸡排

焦嫩的鸡排本就肉香十足,再加上蒜蓉的调剂,光是闻香味就已是一种享受。不排斥吃蒜的塔粉一定要尝试一下这份鸡排,鸡排边缘的肉口味焦香,中心的肉则是滑嫩多汁,每一口都是不同的美好滋味。

川辣鸡排

裹着香料的辣椒油被均匀地刷在大块鸡排上,这种烧烤的既视感让小塔的脑中浮现出了鸡排在炭火上滋滋作响的画面。

不仅是刷酱料的手法像烧烤,这份鸡排的味道和口感也与烧烤美食相似。孜然粒、辣椒粒和一些神秘的香料,搭配尚带油香的鸡排,吃上一口似乎就来到了热闹的夜市。

玲珑小碗菜

精致的小碗菜再次上线,看着摆满了一个窗口的菜品,小塔的选择困难症又发作了,只好麻烦窗口的小姐姐推荐了两份菜品。

酸菜鱼

小姐姐推荐的第一道菜,就是刚刚出锅的酸菜鱼。其实小塔认为,叫做鲜椒鱼或许更加贴切,因为酸菜的分量有些少,所以味道也不是非常明显。

虽然有些「名不符实」,但是鲜椒与蒜蓉的组合足以让这道菜成为推荐菜品。鲜椒的辣、蒜蓉的香和鱼肉的鲜,三者缺一不可。吃完了鲜滑的鱼肉,可别忘记将蕴含了三者精华的鱼汤一饮而尽。

蒸南瓜

小姐姐推荐的素菜就是蒸南瓜了。这份南瓜蒸得十分软烂,味道微甜,口感松软,没有加任何调味品,南瓜的清香微甜非常纯粹。

么么鱼

知道五食堂要开么么鱼时,小塔是肥肠开心的,终于不用为了一口软嫩无刺的鱼肉「千里迢迢」地跑到华罗利去啦~

▲酸酸辣辣的酸菜鱼

五食堂的「么么鱼」与华罗利的「么么鱼」有些不同,不能自己选择配菜,自由度有些受到影响,但相当不错的味道却能弥补这一点点小缺点。

▲清淡但不寡淡的番茄鱼

酸菜鱼以酸为主,淡淡的酸味可口又开胃;番茄鱼则比较清淡,汤中带着不同于酸菜的、清新的番茄酸。一人一碗,正正好好的分量,吃起来非常有满足感。

研舍

「益禾堂没开门的第N天,想它。」

就在小塔想念益禾堂的时候,一家颜值颇高的奶茶店闯入了小塔的视线。没错,就是招牌都格外好看的「研舍」奶茶店啦~

为了过足奶茶瘾检测这家奶茶店是不是颜值与内涵并存,小塔特意点了五杯非常有特色的饮品。现在就来看看小塔的测评结果吧!

冰摇研果茶

肉眼可见的大块果肉、微甜的果茶,为这个炎热的初秋带来些许清爽。柠檬、橙子、百香果自带微微的酸味,为清甜的果茶带来了更加丰富的味道。碎冰、果肉、果茶,过去的那个夏天似乎被封存在了这杯饮料中。

柠檬养乐多

加了柠檬片的养乐多味道酸酸甜甜,比单纯的养乐多口感更活泼丰富。除此之外,小塔还尝到了清新的柠檬味。光是养乐多就能喝一条的小塔,绝对要pick这杯饮料啦~

黑糖珍珠撞奶

据说,黑糖珍珠系列是研舍的招牌饮品,那小塔一定要尝一尝啦~Q弹的珍珠被「温柔」的奶香包裹,单纯的奶香也因黑糖的渗入多了几分魅力。无论是炎热的夏日,还是寒冷的冬季,这份饮品都是很棒的选择。

黑糖珍珠玛奇朵

黑糖珍珠别具特色,经过黑糖熬煮后的珍珠,Q弹且有嚼劲,在嘴里咀嚼的时候还能尝到黑糖甜甜的糖浆的味道。玛奇朵上淋了巧克力酱,配合着底部鲜奶的味道,口感丝滑。一边喝一边搅拌,将玛奇朵的奶泡和鲜奶混合在一起,口感会变得非常醇厚。

抹茶研冰乐

奶味十足的奶盖单吃绝不甜腻,与底部饮料搅拌,也不会掩盖抹茶的茶香,反而为饮品带来醇美的奶香。喝上一口,还能发现一些细碎的沙冰,口感也更加丰富。所以塔粉们喝这份饮品时,一定要趁着冰沙还没融化,赶快喝哦~否则会失去一份惊喜呢!

小塔的「新品试吃大会」就告一段落了。这次试吃的新品只是新加入「中南美食大学」大家庭的一部分小伙伴,其他美味新品,就要交给塔粉们去挖掘啦~

塔粉们最期待、最喜爱的新品是哪一个呢?可以在留言区告诉小塔。吃完新品,就和小塔一起期待新食堂的竣工吧!

*责任编辑:王力

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值班小塔:阿沅

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