冬天里的配饭汤，营养美味还下饭，多喝还减肥！
我们平时吃饭的时候都会把一些比较干或者比较硬的饭作为主食，尤其是像面条或者说是米饭之类的，这个时候我们就会需要一些配饭的汤。我们吃不同的饭，就要喝不同的汤来搭配，饭后喝一点合适的汤，会减轻主食在肠胃中造成的负担，而且如果养成饭后喝点汤的习惯，整个人都会变得很不一样。
那我们就来教大家几种常喝的配饭汤的做法，可以在做饭的时候做一点，在吃完主食之后喝点配饭汤是很不错的。
首先推荐给大家的是最简单的菌菇鸡蛋汤，这个汤是我们平时做的最多的，而且做起来最简单，又深受大家欢迎的一个汤。我们要做菌菇汤，就必须要用到蘑菇，平菇和香菇是必备的，金针菇可以根据个人的喜好添加。平菇清洗干净撕成细的条条，把香菇切成薄片，把金针菇清洗干净之后切成段。再准备鸡蛋，葱花，姜末等备用。
把锅烧热之后加入食用油，放少量的葱和姜下锅一起炒香，炒出香味儿，之后再放少量的料酒，加入香菇和平菇，一起下锅炒。炒出香味儿之后添适量的白开水，等水煮开之后调成小火，再煮五分钟左右就可以了。然后放入金针菇，稍微的烫一下。在勾兑适量的粉芡水倒进里面，最后打入鸡蛋，搅拌一下，等鸡蛋成蛋花形状，就可以放调味品了，可以根据自己的喜好添入胡椒粉盐，鸡精粉等，然后就可以关火了。关火之后放入少量的再滴一点香油可以使汤的颜色看起来更好看，味道闻起来更香，喝起来也会更好喝。
香菇培根汤。
我们需要准备少量的金针菇，胡萝卜，香菇，蟹肉棒，培根或者火腿肠的都可以，再准备少量的香菜，葱花，鸡蛋和淀粉水。
把所有的原材料全部清洗干净之后，把金针菇切成小段儿，胡萝卜切成萝卜丁，香菇切成薄片，蟹肉棒，培根，火腿肠都可以写成丁的形状可以准备开火了。把锅烧热之后倒入食用油，然后把金针菇胡萝卜香菇，蟹肉棒，火腿肠，午餐肉全部放进去均匀的翻炒。直到炒出香味之后再加入适量的开水。盖上锅盖用大火煮开五分钟左右。再倒入准备的淀粉水。搅拌一下，这时候汤会变得粘稠，再把鸡蛋也打进去搅拌均匀。还在不到淀粉水的时候，一定要缓慢的一边倒边搅拌，这样出来的淀粉水看起来比较透明，也不会有大的凝结块儿。最重要的是汤底不会糊掉。我们在往汤里面洒鸡蛋的时候，也是要一边倒一边搅拌这样做出来的汤的颜色会比较好看，鸡蛋打出来的也会特别的匀称。等鸡蛋全部凝结成蛋花的形状，我们可以撒上自己喜欢的调味掉最后再放入香菜和葱花在汤面上这样写出来的汤是红色和绿色相间的，很是好看，如果觉得味道特别清淡，还可以加一些胡椒粉来提味。
两款简单的配饭汤就做好了，做法特别的简单，需要的原材也是我们经常看到的，而且买起来也特别容易的蔬菜，如果喜欢，我们完全可以经常做一下。尤其是现在天特别冷的情况，我们多做多喝汤，会让整个人都暖融融的，特别的舒服。