准备食材,胡萝卜、白菇、玉米、虾仁
一半玉米粒倒入料理机,加适量牛奶榨成汁
取出过滤掉玉米渣,留玉米汁备用
锅中少油,放虾仁煎熟
倒入胡萝卜丁、玉米粒、平菇片,加盐,翻炒
倒玉米汁,再加适量牛奶,煮至浓稠,出锅即可
上汤娃娃菜皮蛋汤准备皮蛋、娃娃菜、蒜末、葱花、火腿丁
锅中油热放葱蒜炒香后加皮蛋丁,翻炒后加入热水
再放入娃娃菜,煮熟后放入火腿丁再煮五分钟,加盐煮锅即可
牛腩炖白萝卜准备牛腩、萝卜
牛腩冷水下锅,加入料酒焯水后捞出,洗干净
锅中油热放葱姜蒜炒香,加入牛腩,翻炒
加热水末过牛腩炖一个半小时后加白萝卜,再煮半小时
加适量盐,即可出锅
暖胃酸辣汤准备番茄丁、火腿丝、金针菇、香菇、鸡蛋
锅中适量油,放番茄丁进行翻炒,出汁后加入一大碗水
放准备好的食材,加生抽、醋、蚝油、黑胡椒粉、少量白糖、盐,开大火煮至沸腾
淋上鸡蛋液后,加入淀粉水,煮一分钟左右,出锅
莲藕排骨玉米汤准备排骨、莲藕、玉米、胡萝卜
排骨洗干净冷水下锅,加料酒后焯水捞出,洗干净
油热下姜片,排骨微微翻炒后加开水,加入准备好的食材
炖煮一到两个小时,出锅前倒枸杞,加适量盐即可
板栗炖鸡汤准备板栗、鸡、红枣
鸡肉冷水下锅加料酒焯水,撇浮沫,捞出洗干净
加水炖一个小时,放板栗、红枣、枸杞,再炖煮十五分钟
等板栗煮软后,加适量盐调味,即可出锅
玉米山药胡萝卜排骨汤准备玉米、胡萝卜、山药、排骨
排骨加葱姜料酒焯水去腥,捞出洗干净
少量油煎姜片,加排骨微微翻炒后加开水
再加玉米炖煮一个小时,再加胡萝卜、山药煮半小时,出锅前加盐调味