全民大厨10月度冠*评选
《退休好时光?全民厨房》是江苏地区首档机器人情景嵌入式，养生美食文化栏目。江苏城市频道播出，每周五下午16:05首播，晚23:05复播。用“民以食为天”的主题贴近生活，走进生活，走进观众。邀请大家走进演播室一起做一道美食佳肴，学习养生知识，聊聊家常故事。《全民厨房》让一道菜成为爱的记忆，家的味道！
《退休好时光?全民厨房》是一个全民可以参与，展示厨艺的舞台，欢迎更多的观众朋友们报名参与节目。每位参与节目的嘉宾不但有神秘礼品，参与月度民星大厨评选，获得冠*更可以获得由科沃斯提供的价值元的智能扫地机器人，还在等什么？如果你也想参与线上节目，欢迎报名参与，这里为你提供展示厨艺的大舞台。
我们一起来回顾一下10月的四位民星大厨的风采吧！喜欢他的佳肴、他的故事就为他投上一票,让他成为10月的民星大厨冠*！
大奖展示
?活动规则：获得投票数量最多的民星大厨为“10月全民厨房冠*”
?投票时间：.11.5-.11.30
?活动奖品：
1.“10月全民大厨冠*”将获得由科沃斯提供的价值扫地机器人一台。
2.为了奖励热心投票的你们，我们也会从投票的观众中随机抽取一位幸运观众送出由科沃斯提供的价值元扫地机器人一台哦！还在等什么，动动手指就有机会赢大奖！
小编给大家透漏一下奖品吧：
重要的事情说三遍，大家记得投票哦！
记得投票！
投票！
当然，爱生活，爱烹饪的你也可以报名参加我们的节目
报名--
江苏城市频道《退休好时光?全民厨房》
播出时间：
每周五：下午16:05-16:25（首播）
22:30-23:50（复播）
下面就让我们来认识一下10月《全民厨房》的四位民星大厨吧！
民星大厨-龚耀英
年10月的第一位民星大厨—龚耀英通过电话报名参与我们节目。从事豆制品行业40多年，擅长制作各种豆制品美食的她，带着好朋友曹景滇一起来参加节目。她们烹饪了一道肉沫金陵臭大元煲，一份家乡的味道，加深了两位的友情。
肉沫金陵臭大元煲是一道传统的老南京菜肴，其中臭豆腐的主要原料是大豆，大豆含的营养素非常全面且含量很高，有增强体质免疫、防止血管硬化、提高免疫力的作用。臭豆腐是大豆经过充分的发酵形成的，臭豆腐富含维生素B族，常吃不仅可以补充维生素B，还能预防老年性痴呆。
肉沫金陵臭大元煲
臭豆腐
肉沫
生姜
葱
干辣椒
盐
味精
生抽
色拉油
做法步骤
1、切生姜、葱、干辣椒、臭豆腐备用
2、倒入色拉油，煸炒辣椒、生姜、葱、肉沫
3、放入生抽、盐，加入水焖烧10分钟
4、放入臭豆腐，焖烧15分钟
一道具有地方特色的肉沫金陵臭大元煲就完成啦！
食材功效
臭豆腐：
富含维生素B族、预防老年痴呆；
富含各种氨基酸、增进食欲帮助消化。
肉沫：
提供优质蛋白、脂肪酸和血红素；
促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。
制作要点
?一定要用到肉沫，油热爆香，这样臭大元的味道才会更加地道！
?起锅的时候，放到砂锅再次加热，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，这样味道也会更加持久。
?掌握了这两个制作要点，一款美味的肉沫金陵臭大元煲就出锅了！
适合人群
臭豆腐：
??一般人群均可食用。
??高血压、心血管病、痛风、肾病患者
??及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。
肉沫：
??阴虚不足，头晕，贫血，大便干结
??老人燥咳无痰适合食用；
??湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻忌食。
食物相克臭豆腐：不宜蜂蜜、鸡蛋、红糖、菠菜、牛奶同食
肉沫：不适合与菱角、鸭梨、菊花、羊肝、田螺、茶、百合同食
民星大厨-钱若曦
年10月，江苏城市频道《退休好时光?全民厨房》，本期的民星大厨-钱若曦是一位爱生活、爱美食、爱养生的健康达人，不仅是一位健康管理师，还是一位品酒师。兴趣广泛的她，还特别喜欢画画，一幅关于美食的油画，给我们带来了青春的气息。
她不仅带来了一道补肾益脾的有机板栗烧仔鸡，还带来了一段学习养生健康的故事。在求学期间，钱若曦远离家乡、出国留学，饮食不规律导致身体亚健康，回国以后外婆突患直肠癌，让若曦意识到健康的重要性，于是跟随贾东亚老师学习关于有机、养生方面的知识，并取得了健康管理师等方面的证书。
有机板栗烧仔鸡是一道营养丰富的秋季养生菜肴。鸡肉鲜嫩有韧性，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，是抗衰老、延年寿的滋补佳品。
有机板栗烧仔鸡
有机板栗
有机仔鸡
青椒
洋葱
葱
姜
蒜
盐
淀粉
色拉油
有机酱油
做法步骤
1、仔鸡切块，焯水沥干备用
2、将葱、姜、蒜切好备用
3、热锅放油，煸炒葱姜蒜、青椒、洋葱
4、放入鸡块，煸炒至油*
5、放入板栗，加入少许酱油，放热水焖烧30分钟
6、淀粉勾芡，倒入锅中，大火收汁
一道强身壮体的秋季时令菜就可以贴秋膘了！
食材功效
有机仔鸡：
仔鸡富含蛋白质，用于虚劳瘦弱、中虚食少、头晕心悸；
鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。
有机板栗：
养胃健脾、补肾壮腰
强筋活血、止血消肿
预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等
延缓人体衰老
制作要点
?在购买有机食材的时候，一定要注意：正规的有机食材包装上是有有机认证标志的。
?选择有机板栗做为搭配，不仅营养互补，更是一道补肾益脾的时令菜。
?记住了这两个制作要点，一道强身壮体的有机板栗烧仔鸡就可以贴秋膘啦！
适合人群
有机仔鸡：
??一般人群均可食用。
??老人、病人、体弱者更宜食用。??感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压者忌食
??患有胆囊炎、胆石症的人忌食
??痛风症病人也不宜喝鸡汤
有机板栗：
??脾胃虚弱，消化不良者不宜多食；
??患有风湿病的人不宜食用；
??糖尿病人忌食。
食物相克有机仔鸡：不宜与李子、菊花、糯米、狗肾、鲤鱼、芝麻同食
有机板栗：不适合与牛肉、羊肉、鸭肉同食
民星大厨-濮文
年10月，江苏城市频道《退休好时光?全民厨房》，本期的民星大厨-濮文通过