食材
——
芥蓝、平菇
[做法]
-STEP1-
将芥蓝去皮，洗净
-STEP2-
斜刀切块，再切成菱形片
-STEP3-
平菇洗净撕成小块
-STEP4-
热锅起油，先放入平菇爆炒一下
-STEP5-
炒软后，放入芥蓝继续翻炒
-STEP6-
炒至断生，倒入适量松茸鲜调味料和松茸一品鲜提鲜调味
-STEP7-
继续炒熟、炒入味
-STEP8-
起锅前，倒入适量水淀粉勾芡，翻匀收收汁即可出锅
芥蓝本身清淡，也不易吸味，所以可以勾个芡，让芥蓝更有滋味。
平菇可以换成其他菌菇，或加上其他菌菇一起炒，比如杏鲍菇、海鲜菇等等。
家常的做法，简单易学，芥蓝换成莴笋也一样这样做，喜欢就学着做吧。
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