蘑菇的做法
之
平菇
DoNotStopEating
蘑
菇
趁
热
吃
蘑菇必须趁热吃
平菇肉片炒豆腐
主要材料：里脊肉、豆腐、平菇·、淀粉、料酒、油、盐
辅料：黑木耳、生抽、小葱
步骤一：热锅凉油，将豆腐放入锅中煎，同时加入少许盐；
步骤二：将豆腐煎至金*后再翻一面继续煎至金*；
步骤三：肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
步骤四：热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒；
步骤五：肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒；
步骤六：炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒；
步骤七：再加入煎好的豆腐块继续翻炒；
步骤八;加入适量的生抽进去稍
步骤九：加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
步骤十：开吃啦！
蘑
菇
趁
热
吃
蘑菇必须趁热吃
干煸平菇
主要材料：平菇、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精、白芝麻
步骤一：平菇撕开洗净，挤干水分，可以借助厨房用纸，水分越少越好
步骤二：锅内放一点油，油热加入平菇大火翻炒
步骤三：翻炒两三分钟蘑菇中的水分开始出来，继续翻炒
步骤四：继续翻炒三五分钟到水分完全干掉有点**的颜色
步骤五：然后加入孜然粉，花椒粉，鸡精，白芝麻，盐调味即可出锅
步骤六：装盘，一点不油腻，又弹又香又鲜，好吃。
蘑
菇
趁
热
吃
蘑菇必须趁热吃
冬笋炒平菇
主要食材：冬笋、平菇、小米椒
辅料：玉米油、姜丝、花椒、盐、生抽
步骤一：冬笋去笋衣，切去老硬部分。
步骤二：切成薄笋片。
步骤三：开水中适中放一点盐，笋片焯一下水捞出。
步骤四：平菇洗净撕成小朵。
步骤五：锅内适量油烧热，花椒，姜丝，小米椒放入。
步骤六：平菇放入翻炒几下，笋片放入翻炒几下。
步骤七：适量盐，生抽调味。
步骤八：翻炒均匀关火盛盘。
冬笋炒平菇就做好啦
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