餐桌上，不管是三菜一汤还是四菜一汤，绿叶青菜总是不能缺少的一道。
今天用一把鲜嫩的鸡毛菜，做一份黑椒味的平菇，两个搭配一下，又是一道简单易上手的家常菜。有青菜有菌菇，再配碗米饭，一餐就搞定。
食材
——
鸡毛菜、平菇
[做法]
-STEP1-
平菇洗净撕成小朵
-STEP2-
热锅起油，放入平菇炒香
-STEP3-
平菇变软后，倒入适量松茸一品鲜和黑椒汁
-STEP4-
翻炒，炒熟后先盛出备用
-STEP5-
鸡毛菜洗净，放入锅中，再加适量松茸鲜调味料调味
-STEP6-
大火快炒至熟即可，再和炒好的平菇一起装盘，完成
小贴士鸡毛菜很嫩，清香鲜美，吃起来还带有一丝丝甜味，当然也可以换成其他小青菜，菌菇也可以增加其他种类。黑椒汁可以自己调制个简易版的，黑胡椒碎+生抽+水调制均匀，倒入锅中煮开之后，立即倒入水淀粉勾芡即可。
炒好的黑椒平菇还可以作为面条的配菜，煮一份面，再码上厚厚的一层黑椒平菇，营养味道俱佳。
教素食文/图
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