现在室内栽培平菇，大都是采用床架式铺料栽培法，这不仅不利于充分利用室内空间、扩大生菌面积和缩短生产周期，而且也不利于生产技术的掌握与提高。根据长期实践的经验，在目前没有专门设备的条件下，还是采用悬挂方法栽培平菇为好。一般说，在一间有4米长、3米宽、3米高的房间内，可以分层悬挂80袋菌块，不计侧面，仅算双边的生菌面积，就达60多平方米。经我们试验，其产量在公斤左右。具体做法是：
一、按照室内的空间形式，用粗铁丝搭设空心支架。搭设时最好不要紧贴墙壁，以便管理和减少鼠害。
二、用木板钉一约80厘米长、50厘米宽、20厘米厚的空心木框（象包豆腐用的包箱）。再取12-14根80厘米长的细竹竿（或竹片），用细铁丝或麻绳联扎成-厘米宽的棚状竹排。
三、把竹排中间部分平放箱底，垫上经烘烤消过*的废报纸，然后一层层地填上处理好的培养料，并撒放菌种，边装边用力把料压紧实。填满箱后，盖上废报纸，取开木框，再把竹排两头包抄过来扎紧。这样，就像包豆腐一样，包成了一块方方整整的料块。
四、把料块系上钩悬挂到支架上，用塑料薄膜套住料块，上下扎紧，让整个料块像一个悬挂着的枕头。袋中凝结的水滴可以沿着袋壁流到袋底，而不至浸染和溶解菌丝体。湿度过大时，可放开袋口通风排湿。只要保持适当的温湿度，十几二十天后，菌丝就会长满整个料块，这时取下塑料薄膜套袋，待菌丝分化，不久，就会从四面八方长出菌子了。
五、料块在采收头茬以后，可用力折动，以造成细密裂缝，促进新菌丝的再形成。只要补给的养分充分得当，还会增进后茬菌的产量和质量。
整个管理按常规进行，只是室内悬挂菌块的密度较大，要适当增设气窗，以便及时通风排湿。
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