排骨这样做出来，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴里软嫩多汁，而且做出来的汤水都是非常下饭的，保证你一点都不想浪费，特别的适合老人和小孩食用。
蒜香蒸排骨准备食材
肋排、生姜、蒜、生抽、*酒
花椒、糖、盐、食用油
烹饪方法
将肋排洗净后剁成小块
放入清水浸泡1小时
中间最好换3次水
将浸泡好的排骨捞出后放入空碗内
将蒜剥皮后切成蒜末
生姜洗净后切成生姜末
锅内放入少量的油，将油烧热后
放入蒜末、姜末和花椒，爆出香味后
倒入生抽、*酒、盐和糖
待锅内煮开后关火，倒入小碗里
将小碗里的料汁倒入排骨上
将排骨与料汁充分搅拌均匀
用保鲜膜盖住排骨的碗口
放入冰箱冷藏内2小时
让排骨充分的吸收料汁的味道
将排骨取出后
隔水蒸30分钟即可
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