早教云课堂亲子共成长
亲爱的大朋友、小朋友们：
你们好！惠南西门幼儿园11月“西柚”BABY科学育儿活动又要开始啦！科学的营养不仅是婴幼儿生长发育的物质基础、保证婴幼儿正常的生长发育，还有利于婴幼儿心理健康。
如何做好正确的引导、科学的喂养呢?本月我们为大家推荐适合各年龄段宝宝的科学营养膳食。让我们一起走进本期的线上科学育儿小课堂看看吧！
“西柚”baby
婴幼儿矿物质及微量元素知多少
婴幼儿阶段是宝宝生长发育最快的一个时期，也是宝宝神经发育和脑发育最重要的时期，这段时间里，宝宝对各种营养素的需求量大，让我们一起来看看各元素的食物金字塔吧！
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“西柚”baby乐享食光营养膳食
0-12个月龄
奶香玉米糊
准备材料：玉米、奶粉
做法：
1、玉米洗净，用刀具剥下来。
2、把剥下来的玉米粒放进煮锅煮10分钟左右。
3、将煮好的玉米粒放进料理机打成特别特别细的糊糊。
4、把奶粉倒入玉米糊糊里搅拌均匀。
温馨小贴士：
玉米奶香糊是非常初级的吃法，加入奶粉的玉米糊奶味更淳郁。
南瓜蒸糕
准备材料：
南瓜、鸡蛋、面粉
做法：
1、把蒸熟的南瓜、鸡蛋倒入辅食机内搅拌均匀。
2、倒入碗中加面粉，调成糊状。
3、上锅蒸20分钟后关火焖两分钟取出即可。
13-18个月龄
宝宝炖菜
准备材料：
洋葱半个、*瓜1小根、青椒1个、茄子少量、西红柿4个、核桃油少许
做法：
1、洋葱、*瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁。
2、炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。
温馨小贴士：
炖菜可以很好的掩盖蔬菜的特殊味道以及宝宝难以下咽的问题。
排骨汤
准备材料：
小排、冬瓜g、香菇平菇各50g、西红柿1个、小青菜心、玉米粒各50g、葱段5g、姜1片、香葱花少许
做法：
1、小排洗净斩成小块，入沸水中焯去血水。冬瓜去皮洗净切小块，香菇、平菇择洗干净，西红柿放入沸水中烫去外皮，切小块备用。
2、炖锅中加清水。放入葱段、姜块，烧沸再加入排骨，改小火炖60分钟放各式蔬菜炖，5分钟。吃时捞出姜块、葱段，、葱花调味。
温馨小贴士：
1、猪排中有大量的优质蛋白质和脂肪，可以为宝宝生长发育提供必需的营养元素，而且学会啃骨头，也可以锻炼宝宝的动手能力、协调能力，有利于牙齿的萌出。
2、品种繁多的菌类含有丰富的维生素、矿物质。经常食用可以改善新陈代谢、增强免疫力，而且对智力发育很有好处呢。
19-24个月龄
豌豆胡萝卜虾末粥
准备材料：
大米粥1小碗、胡萝卜50克、虾2只、豌豆30克
做法：
1、先将豌豆泡软，去皮后放入榨汁机，炸成豌豆泥备用。
2、虾挑出虾线去皮去头，剁碎放入小碗中备用。
3、胡萝卜切成小丁，放入大米粥中煮开。
4、先后放入虾肉末和豌豆泥，大火煮8-10分钟即可。
温馨小贴士：
豌豆、胡萝卜、虾肉富含多种微量元素和矿物质，尤其是虾肉中的高蛋白非常适合正在发育期间的宝宝食用。特别提醒的是，如果有海鲜过敏的宝贝，虾尽量用河虾来做，海虾的过敏几率会更高一些。
?五彩饭团
准备材料：
米饭克、鸡蛋1个、胡萝卜、海苔各适量
做法：
1、米饭分成8份，搓成圆形。
2、鸡蛋煮熟，取蛋*切成末；海苔切末；胡萝卜洗净，去皮，切丝后焯熟，捞出后切细末。
3、在饭团外面分别粘上蛋*末、胡萝卜末、海苔末即可。
温馨小贴士：
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要作用。
25-30个月龄
胡萝卜鸡蛋饼
准备材料：
胡萝卜、鸡蛋、面粉、小葱、生抽、料酒、植物油、少许盐
做法：
1、把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下，把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。把胡萝卜碎也放进面粉里。
2、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，不要划圈搅拌，会结面疙瘩的。
3、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
4、煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
温馨小贴士：
营养丰富，胡萝卜和鸡蛋一起吃，能使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，将胡萝卜和鸡蛋煎成饼，做成好看的造型还能增加宝宝的食欲。
蒸肉豆腐
准备材料：
适量的鸡蛋，鸡脯肉15克，豆腐20克，葱头10克，淀粉5克，核桃油1克，酱油4克。
做法：
1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过核桃油的小盘内。
2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
温馨小贴士：
豆腐松软味美，且含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，对幼儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高幼儿对疾病的抵抗防御能力。
31-36个月龄
土豆烧牛肉
准备材料：
牛肉克，土豆克，葱姜盐少许
做法：
1、将牛肉洗净切成小方块，土豆洗净去皮切成滚刀小块
2、锅内放油，待油热放入牛肉煸炒2分钟，加入葱姜并加入水，浸过肉块盖上锅盖用小火炖。
3、炖至肉快烂时加入盐，土豆再炖，炖至肉，土豆酥烂入味即可。
温馨小贴士：
牛肉的蛋白质含量高达20%，是猪肉的两倍，而且包括所有的必需氨基酸，牛肉中含有丰富的铁和锌，可以补充血红素铁，预防宝宝发生缺铁性贫血，提高宝宝身体免疫力。
牛肉通心粉
准备材料：
通心粉、花椰菜50克
做法：
1、花椰菜洗干净切成小块，放入开水中煮5分钟捞起，用凉水冲一下。
2、将通心粉放入开水中煮开。
3、锅内放油、放入花椰菜翻炒一下，再加入少量水，加入盐，把煮过的通心粉放入上面，待水快干时翻炒搅拌几下即可。
温馨小贴士：
通心粉可以选择不同形状颜色的，也可以选择蝴蝶面，各种不同形状的面条，以增加宝宝对食物的兴趣。如果是比较长的面条可以将面条掰成一节节再煮，这样更方便宝宝自己吃。
“西柚”baby科学调理小妙招
秋冬季节，感冒是常见的疾病之一。由于婴幼儿的抗病能力差，自我保护意识不够，发病的可能性比成年人为高。“西柚”baby推荐小儿感冒食谱，让小宝宝快快好起来！
紫苑杏仁粥
准备材料：
紫苑15克、苦杏仁15克、糯、米30克、糖少许
做法：
1、将苦杏仁用水泡后去皮，紫苑煎汤去渣，以汤煮米至半熟时加入杏仁，再煮成粥，调入糖即可。
温馨小贴士：
对咳嗽吐痰、气急气喘、吐食、大便干燥的宝贝有益，可早晨起床后当作早餐。
“西柚”baby幼儿律动操节
《奇妙动物世界》
一起期待吧
科学喂养，乐享不停~本月的科学育儿指导我们就分享到这，亲爱的宝爸宝妈们，跟着我们的分享一起动起来吧！
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