夏天来了，这菜要多吃，不放肉也很鲜，清甜爽口，清热消暑还美白。随着五一长假的到来，再过几天就是立夏节气了，立夏是夏天的第一个节气，进步夏天给人的第一感觉就是气候炎热，阳光暴晒，夏天也是皮肤最容易晒黑的季节，好不容易经过一整个冬天和春天捂白的肌肤，一到夏天暴晒就都功亏一篑了，因此进入夏季防晒真的很重要，尤其是一些爱美的女性。防晒除了要做好物理防晒或者化学防晒之外，在内在饮食上也需要多下一些功夫，内外兼修这样对美白肌肤才能起到最好的效果。
进入夏季以后，炎热的天气容易出汗，口渴。这个时候我们就需要多喝水，多给身体补充水分，还有一道夏天的当季食材不妨多吃一些，那就是：丝瓜。夏天也是丝瓜开始大量上市的季节，可别表看了这几块钱的丝瓜，它的水分含量很丰富，维生素C含量也丰富，夏天适当的吃一些丝瓜，对清热解暑很有帮助。除此之外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，和增白皮肤的维生素C等，能够淡化黑色素细胞，避免黑色素沉淀，对美白皮肤、去除黑色素有很好的帮助。丝瓜汁也有“美人水”的美称，因此夏天想要美白除了做好防晒之外，不妨适合的吃一些丝瓜。
丝瓜有表面带棱角丝瓜和平滑的丝瓜，这两种我们都称之为丝瓜。口感清甜多汁，在烹饪的过程中不需要添加鸡精调味，就已经很鲜甜了，备受食客们的喜爱。丝瓜的吃法也有不少，清蒸、凉拌、清炒、烧汤都各有风味，这里要分享的做法是：丝瓜平菇汤。丝瓜的清甜，搭配上平菇的鲜甜及时没有放肉味道也很鲜，小朋友也很爱喝，做法还很简单，夏天和它还能补水消暑，适合全家人一起享用。夏天不想晒黑，这菜别放过，清甜消暑，还能淡化黑色素，补水美白。接下来一起来看看详细
准备食材：丝瓜一根、平菇适量、火腿适量、生姜丝少许。
准备配料：油盐适量、胡椒粉适量。
1、平菇撕块洗干净装碗待用、丝瓜去皮洗干净滚刀切块装盘待用、生姜洗净切丝待用。
2、锅烧热，热锅凉油加入姜丝炒出香味来。
3、加入平菇和丝瓜下锅翻炒。
4、加入适量水和火腿大火煮开，转小火将食材煮煮熟，最后下少许胡椒粉和盐调味，拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：火腿丝瓜汤就做好啦。这样做出来的汤清香鲜甜，不放一块肉味道也很鲜甜，这里的油有点多了，如果觉得油腻的小伙伴，油可以少放一些，这里是先煸炒后才加水煮汤的，所以会有点油腻。但是味道还是很棒的，清淡的口味小朋友喝也特别合适，热天喝它清热解暑，做法也很简单，适合全家人一起享用。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这里加了点火腿肠丁，也可以加入少许的瘦肉一起煮，油可以少放一些。
2、这里还加入了少许的胡椒粉调味，如果不喜欢可以不放，撒点葱花点缀提香也是可以的。
3、也可以加入适量的鸡蛋液一起煮，做成蛋花丝瓜平菇汤，也是非常鲜甜营养的，可以根据个人喜好来搭配。
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