用心挑选每一份食材，
认真做好每一道菜，
用丰富的营养、均衡的搭配，
满足孩子成长所需膳食营养，
将世小食堂，
打造成孩子学习的场景，
让孩子享受学校的美好“食”光。
同时，
学校还根据季节变化
依据相关专业建议，
及时进行菜单调整，
保障孩子营养均衡，
健康成长。
第十三周，
学校给孩子们准备了哪些美食呢？
一起来看看！
第十三周营养食谱（.5.17-.5.21）
学生营养菜谱制订原则
（1）按蛋白质、脂肪、碳水化合物三大主要营养素的摄入比例制定菜谱。
（2）确保鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类及豆制品等优质蛋白质的摄入。
（3）注意配备矿物质钙、铁、锌、硒、碘等。
（4）强化维生素C、E和维生素B族的摄入。
（5）适当增加粗粮。
（6）低盐、低油、低糖饮食。
周一
周二
周三
周四
周五
盐水扇子骨
平菇炒鸡蛋
葱油西葫芦
三丝蛋皮汤
生抽基围虾
肉末小土豆
油片炒五号菜
自制奶茶
酸奶
百叶结烧老鹅
网红蒸鸡蛋
莴苣炝木耳
草头干蘑菇汤
韩式炸鸡配年糕
白菜虾糕烩肉皮
热拌西红柿
水果甜汤
酸奶
鱼排蒸豆腐
孜然无骨鸡柳
冬瓜炒榨菜
紫菜汤
本学期新举措：每天下午第2节课后增加一次午点
第十三周午点（.5.17-.5.21）
周一
周二
周三
周四
周五
小羊角
脆香米饼
巧克力蛋糕
烤馍片
蜜豆切片
食育小课堂
小满的习俗及应季饮食
我们的祖先主张“道法自然，天人合一”的智慧，并按照自然的节奏来生活。本周，我们一起来了解小满这个节气的习俗以及我们该如何饮食？
夜莺啼绿柳，
皓月醒长空。
最爱垄头麦，
迎风笑落红。
——（宋）欧阳修《小满》
小满是二十四节气之一，是夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满，故称为小满。
小满习俗
1.祭蚕
相传小满节为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间，有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带。蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求养蚕有个好的收成,因此人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节。
2.祭三神
除了祭祀“蚕神”，小满在咱们历史上还有一个很有趣的习俗叫祭三车，哪三车呢，叫水车，牛车和丝车。祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙，在小满时节，人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚涌旺的意思。
小满饮食习俗
在华南地区还有“小满大满江河满”的民谚，反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征。小满时节，气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、*瓜、*花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
期待在下一期的食育小课堂和大家相遇！
撰稿人：吴怡扬/供图人：吴怡扬/审核人：王利刚/发布人：成偲晔
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