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每周食谱
宋庆龄实验幼儿园
第十周食谱
年4月25日—4月30日
4月25日
04
早点：
牛奶、雪绒球
过敏餐：
永和豆浆
25
水果：红心火龙果
午点：自制泰式菠萝饭
过敏餐：丹夫华夫饼
午餐：
玉米片软饭
番茄菌菇炖牛腩
上汤娃娃菜
豆苗海鲜菇汤
营养分析
1、增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。2、解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。3、通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。4、促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
4月26日
04
早点：
金桔柠檬饮
豆沙包
26
水果：蓝莓
午点：三鲜菌菇面
午餐：
藜麦软饭
素同肠烧鸭丁
蚝油生菜
山药草菇瑶柱汤
营养分析
1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
2、富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3、干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
4月27日
04
早点：
牛奶、沃隆每日坚果
过敏餐：
永和豆浆
27
水果：红富士苹果
午点：生日蛋糕
午餐：
燕麦片米饭
糖醋肋排
蒜蓉苋菜
萝卜海带汤
营养分析
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
4月28日
04
早点
胡萝卜冰糖马蹄水
焦糖饼干
28
水果：玉菇
午点：益智桃仁八宝粥
午餐：
五彩牛肉炒饭
过敏餐：
鲜蔬牛肉饭
奶白昂刺鱼汤
营养分析
1、昂刺鱼汤富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿。
2、昂刺鱼汤富含蛋白质，既能够提高人体的免疫力，又能够调低人体的血压，能够有效缓冲贫血的情况，对人体的正常的生长发育有着重要意义。
3、昂刺鱼汤含有多种矿物质，包括铁、镁、磷、钾等，能够有效调节渗透压，可以维持人体的酸碱平衡。
4、昂刺鱼汤含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、昂刺鱼汤富含碳水化合物，可以维持人体血压正常，可以增强神经肌肉兴奋性。
4月29日
04
早点
牛奶、亚麻籽吐司切片
过敏餐：
永和豆浆
29
水果：皇冠梨
午点：牛肉粉丝汤
午餐：
芝麻软饭
水晶虾仁
过敏餐：
莴笋炒鸡片
蒜苗炒香干
菠菜枸杞猪肝汤
营养分析
1、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有*成分的去*有重要作用。
4月30日
04
早点
黑芝麻糊
蒸紫薯
30
水果：香蕉
午点：乳酪方块
午餐：
血糯煨饭
茄汁里脊肉丝
翡翠西兰花
细菜平菇汤
营养分析
西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。
无锡宋幼
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文稿：保健组
排版：新闻组
审核：保健组
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