猪肉粉丝
◆切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
◆把肉剁成末。
◆黑芝麻入锅中炒熟。
◆粉丝用开水泡十五分钟备用。
◆芹菜切末，平菇切丁。
◆锅烧热放油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
◆放入肉末炒香。
◆加入老抽上色。
◆然后倒入开水半碗。
◆放入平菇。
◆放入粉丝，盖上盖子烧半分钟。
◆开盖放入芹菜炒一炒，入盐、味精、胡椒粉出锅，撒上芝麻。
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