菇菌类食物热量低且膳食纤维高，可帮助准妈妈控制体重，防止便秘，还能促进食欲。更重要的是，多吃菇菌类食物能让胎宝宝出生后更聪明。
今天为准妈妈带来的这道菌菇食谱，味道鲜美，营养丰富，赶快来学学吧！
平菇炒肉
准备食材：
平菇g，猪里脊g，青椒50g，盐、油、葱、姜各适量。
制作方法：
1.平菇洗净、撕成小块，里脊洗净、切片，青椒洗净、切菱形块；
2.锅中烧水，平菇焯水后捞出；
3.起锅烧油，爆香葱姜，倒入肉片，炒至变色；
4.放入平菇和青椒，继续翻炒至肉片熟透，加入适量盐调味即可。
平菇是菌菇的一种，富含氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，有助于增强准妈妈抵抗力，也有助于胎宝宝发育。
猪肉富含蛋白质，是孕期优质蛋白的来源；还含有丰富的铁元素，有助于补血。
注意，挑选平菇时要选选匀称且伞部不开裂的；另外，食用猪肉时，要选择带有卫生防疫站检查合格标志的新鲜的猪肉，还要彻底煮熟，避免寄生虫。
另外，猪肉也可以用鸡胸肉或牛肉来替代哦。
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