你好
蘑菇菌
主题缘起
春天细雨绵绵，在连续下雨三四天后，天气终于放晴了。午餐后，带着孩子们来到学校的操场散步，草地上满地的白色引起了孩子们的注意。
有的说是白色的草，有的说是虫子，各有各的意见。于是，我们决定走近去看一看。当我们走近草地，发现原来白色的是蘑菇。子谦说：为什么草地上有蘑菇啊？有孩子说因为下过雨了，所以草地上长出了蘑菇。
蘑菇天气好的时候不会长呢？那这个长出来的蘑菇能不能吃呢？孩子们提出了许多的疑问。
借此疑问，我们开展了这个班本课程，让孩子们进一步认识蘑菇、了解蘑菇，发现蘑菇菌的各种秘密。
01
与蘑菇菌相遇
我们虽然都见过蘑菇，但是不知道到底蘑菇是怎么长出来的，它的种子是什么样子的？我们种什么蘑菇？哪里有蘑菇种子？我们应该怎么照顾蘑菇菌？一系列的问题接踵而来......
我们和爸爸妈妈一起对蘑菇开展小调查！经过调查，我们了解到平时我们常见的食用蘑菇菌有平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇......等种类。让我们一起来认识一下吧！
除了这些常见的，还有还多蘑菇菌呢~
像花儿一样的榆*菇
和平菇很像的秀珍菇
非常可爱的猴头菇
粗粗壮壮的鸡腿菇
认识了多种菌菇，对蘑菇菌的生长环境也有所了解。那么，蘑菇菌到底是怎么长大的呢？于是，我们决定种蘑菇菌啦！
和妈妈一起网上选购各种菌菇包进行种植。
每个人的菌菇包看起来没什么两样，好期待它们长大的样子呢！
划口、盖上湿毛保湿，放在阴凉地静等。
菌菇宝贝的生长速度出乎我们的意料，周一来园我们惊喜的发现才两天不见，已有菌菇出来了，我们来认领吧！
蘑菇菌，我来照顾你
等待生长的过程要有耐心，我们一起来观察，把发现记录下来。每天早上来园第一件事就是给自己的菌菇包喷水，让菌菇长的大大的。
天天给它喝水，我的白平菇长出来了
我的黑平菇长的好多呀~
02
与蘑菇菌相知
我们成功种植了菌菇，该怎么把它摘下来呢？自己种的菌菇会不会有*呢？
沃老师
蘑菇菌已经长出来了，我们怎么把它摘下来，才能不让它受伤呢？
用剪刀把它剪下来。
子谦
栗晨
可以整个拔起来。
一片一片挖下来。
小铭
沃老师
还是咨询一下淘宝卖家吧！~
原来，蘑菇菌采摘的时候要旋转连根掰下，旁边的小菌菇也要一起采下来。
听说好看的蘑菇是有*的，那我们自己种的蘑菇有*吗？
菌菇包种出来的蘑菇，我们是可以食用的。
*蘑菇(*菌)在中国的种类多，分布也广泛，资源丰富。因为鉴别*菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇。
如何识别
01
看颜色
一看颜色
有*蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧*，采摘后易变色。
02
看形状
无*的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有*的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。
03
看分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无*的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有*的往往稠浓分泌物，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
04
闻气味
无*的蘑菇一般有特殊香味，有*蘑菇常有怪异味。
干蘑菇与湿蘑菇
第二周回来，孩子发现菌菇包上的蘑菇变干了
请输入
为什么蘑菇没有离开菌包，也会变干呢？
蘑菇变干有很多原因。比如菌包里的水分不足，或者因为周六日走廊通风换气不好，也有可能菌丝体老化等原因导致菌菇变干。
请输入
请输入
干了的蘑菇还能食用吗？
鲜蘑菇干了。只要没有发生霉变，当然可以吃了。而且比鲜蘑菇别有一番风味。
请输入
03
与蘑菇菌相爱
除了学校里种植的蘑菇菌，我们在生活中也食用过各种蘑菇菌。今天，我们去菜场里寻找一下其他蘑菇菌吧。老师给了我们2快钱，一起去看看这些蘑菇菌贵不贵。你猜，能不能用2块钱买到蘑菇菌呢？
菜场里有香菇、白玉菇、金针菇、和杏鲍菇等多种菌菇，种类也很多哦！
这个菌菇叫杏鲍菇，我赶紧把它的样子画下来。
幼儿：老板，你的白玉菇多少一斤？2块钱能买吗？
老板：给你们统一价格，都15快一斤吧。
客气的老板用相同的价格卖把每种菌菇都卖了一点给我们，我们带着各种菌菇回幼儿园咯。
晚上，妈妈把我们从菜场里买来的各种菌菇做成了美食，我们一起来品尝这些味道鲜美的蘑菇吧！
区域活动中，我们还用彩泥制作了各种颜色的蘑菇菌，让蘑菇菌们一起来开个快乐的派对吧！~
主题活动接近了尾声，“蘑菇菌”还有更多的秘密等着我们去发现，相信好奇、好学、好问的小种子已经在孩子们的心中跟随着“蘑菇菌”一起生根、发芽、长大......