今天分享一道超级下饭的家常菜，平菇炒鸡蛋，给肉都不换！酱汁浓郁鲜香味美！米饭杀手，分分钟光盘！做法简单，喜欢的赶紧学起来！
准备食材
平菇洗干净撕成小朵
鸡蛋打散
起锅烧油煎熟鸡蛋
留底油爆香蒜末
倒入平菇翻炒出汁
加入半勺老抽
一勺生抽
适量盐和鸡精
一勺辣椒粉翻炒均匀
再倒入鸡蛋，炒匀即可
好吃下饭！