提示：点击上方↑↑"cooking美食菜谱"↑↑免费订阅！点开，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟
青椒素炒杏鲍菇
很喜欢的一道素菜，快手简单，清爽脆嫩鲜味十足哦。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
材料-杏鲍菇2个，青椒1个，大蒜3瓣，盐1勺，美极鲜味汁1勺，鲜鸡粉适量
步骤-
材料备好
青椒洗净去籽切丝
杏鲍菇洗净撕成丝
大蒜拍扁切末
干净的炒锅里加入杏鲍菇丝
慢慢煸软后盛出（干煸的时候杏鲍菇的香气迷人极啦）
锅里加入少许植物油
加入蒜末爆香
加入青椒丝翻炒变软
加入煸软的杏鲍菇
加入1勺盐调味
加入1勺美极鲜味汁
加入少许鸡粉
翻炒均匀即可出锅
一盘简单快手兼味美的青椒素炒杏鲍菇就完成了
酸辣土豆丝
土豆可以有多种做法，但酸辣土豆丝绝对是最下饭又爽口的做法。土豆丝里点缀醒目的红椒，顿时食欲大开！
需要材料-大土豆1个，小米椒2个，大蒜5瓣，洋葱一小块，香菜（可选）1根，香葱1根
步骤-
准备好所有食材
土豆切丝
大蒜和小米椒切末，洋葱切条，香葱切小段
土豆放入清水中浸泡一下，用清水洗净，2-3遍
捞起沥干水份
锅中倒入适量油，放入大蒜和小米椒炒香
加入土豆丝
翻炒均匀
加入一勺白糖
加入一勺胡椒粉，想学做菜吗？