午饭爱吃什么饭？米饭还是面条？其实让我说，无论米饭还是面条，主食似乎都不在是主角了，总是有很多蔬菜来搭配，我家大多数时候都是3口人吃午饭，感觉随便凑下都是好几个菜，总是想着既要有肉又要有菜还要有汤。您家午饭怎么吃？我把最近一段时间的午饭整理出来分享给大家，看看您喜欢不喜欢？居家做饭，大多数都是按孩子喜欢的标准做的，天天都被孩子夸，也挺满足的。
01胡萝卜蒸肉丸、芹菜炒豆腐、排骨萝卜汤
孩子在家上网课，天天都用电子产品，日常三餐，多吃点儿维生素A含量高的食物，有助于缓解眼睛疲劳。把胡萝卜切成片，下锅煮熟后夹上肉馅上锅蒸熟，淋上生抽和芝麻油就可以吃，简单又方便还很好吃。
芹菜跟豆腐搭配，特别美味。豆腐切成小块煎两面*，同小芹菜一起炒了，加一点儿盐就特别好吃。
排骨加干萝卜丝煲成汤，只用一点儿盐调味就特别鲜了，排骨可以蘸生抽吃，味道很鲜。
02土豆香辣虾、拌*瓜、赤松茸排骨汤
这一餐土豆香辣虾是主菜，一大盘就足够一家人吃了。大虾和土豆条都先过油，然后再回锅，加上海鲜酱和豆瓣酱烧透，很香很好吃，也很下饭。
拌一碟*瓜，清清爽爽的，跟香辣味道的菜很搭配。排骨汤里加了赤松茸，鲜鲜的很好喝。
03水煮肉片、炸蒲公英花、紫菜鸡蛋汤
这个午饭也是一道菜搞定，水煮肉片的份特别大，以至于我都是用盆装的。一斤肉半根大白菜，有荤有素，不用准备其它菜就可以。水煮肉片做法特别简单，肉片切好，加盐抓均匀，白菜煮好放在盆中，炒锅把豆瓣酱和小料炒香，加水煮开，加调料入味儿，下肉片氽熟，出锅后再浇一勺热油就可以了。
炸蒲公英花不算是菜，算个小零食，出去玩摘了好多花儿，回家挂糊油炸，酥香好吃。
紫菜鸡蛋汤是快手汤，三分钟就煮一锅，懒人必备。
04菠萝肉片、烧豆腐、芹菜炒平菇、西红柿青椒炒蛋、金针菇煮饼
菠萝肉片酸甜可口，这是免炸版做法，肉片先腌再滑油，加上菠萝片翻炒并调味（用番茄酱、蚝油和糖）就可以了。烧豆腐中也加了一点儿菠萝，妞儿说比肉还好吃呢。豆腐先煎两面*，加上豆腐，用菠萝肉片的调味方法就可以，酸甜好吃。
西红柿炒鸡蛋中加了青椒，味道挺好呢，西红柿炒蛋是大家都爱的家菜，只要有材料，做法特别简单，根本不用我说做法，大家都会。
芹菜和平菇也是一个很好的搭配，很喜欢这个素菜。我把早餐剩下的薄饼撕成小块下锅煮了，加上金针菇和一勺西红柿炒蛋，懒人汤，也挺好喝的。
05蔬菜鸡蛋面、小炒绿豆芽
午饭只有两样，却是家人最爱吃的饭，蔬菜鸡蛋捞做起来好简单，一边煮面一边炒料，十分钟就能搞定，在用两分钟炒个豆芽，上桌就能吃。一月总有几天这样吃，我也觉得好轻松，连做带吃半小时就搞定了。各种蔬菜切碎跟鸡蛋一起炒，加上豆酱煮出来挺香的，拌面条很好吃。小炒绿豆芽就是三分钟快手菜，春天多吃点芽菜比较好，维生素含量丰富更有助于身体健康。
06西红柿鸡蛋面、小炒*豆芽
这一餐跟前面的很像，只是配菜不同，女儿偶尔也会馋面条，那就连着吃几天吧。
07*花菜青椒小炒肉、香椿炒鸡蛋、清水面
青椒小炒肉和香椿炒搭配米饭吃特别好，但是那天我忘记蒸米饭了，只好临时煮面，这搭配也非常好。小炒肉并不复杂，瘦肉切丝，下锅煸炒，加一点儿甜面酱，变色后放上青椒丝和泡好的*花菜，很好吃呢。
香椿炒鸡蛋是春天必吃的菜，香椿焯水后切碎，加鸡蛋拌均匀，用一点儿盐调味，下锅炒熟就可以了。
清水面很简单，煮好后用一点儿盐、生抽和芝麻油调味就可以了。
08蛋炒饭、蒜香紫菜苔、椒盐玉米串、胡萝卜土豆烧鸭
蛋炒饭是主食，胡萝卜土豆烧鸭是主菜，椒盐玉米串是零食，美吧。蛋炒饭中除了鸡蛋还加了一些蔬菜碎和芽菜碎，很好吃呢。偶尔会专门多蒸一点儿米饭，留着做炒饭吃。因为很香啊。
胡萝卜土豆烧鸭，我用鸭制鸭腿，斩块后先焯水再煸炒最后加水炖一小时，加上土豆和胡萝卜还有黑木耳，成菜后带汤，很香。
椒盐玉米串，煮好的玉米切成段，用牙签把玉米粒串起来，裹上干淀粉下锅炸香，出锅搭配椒盐就可以了。
09粉蒸白菜花、蛋炒白菜花蕾、清汤面条
那天去朋友的菜园玩，摘了好多白菜花，有已经开的花还有没有开的花蕾，回家后我把已经开的花做成蒸菜，没有开的花蕾加鸡蛋炒成菜，特别好吃呢。粉蒸菜花先把菜花洗好，沥水后加油和盐拌均匀，再拌上面粉，上笼蒸5分钟，出锅拌散就可以了，搭配蒜泥特别好吃。
一碗清汤面加上早餐剩下的饼子当主食，午饭吃得也特别舒服。其实粉蒸菜也可以当主食吃，也很美。
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