近日，在甘肃怡泉新禾公司的熟化场地，有机肥翻抛机正在“轰隆隆”运行，它们不断翻拌着发酵中的有机肥，以达到控水、控温、补氧等作用。甘肃怡泉新禾公司以食用菌种植技术研发、工厂化生产、加工和销售为主业，为何又生产制作起了有机肥呢？
该公司总经理张明告诉记者：“现在公司正在致力于完成产业的闭环，什么意思呢？就是从农田中拿来的产品，在生产出一系列的产品后还于农田。”
怡泉新禾公司的主要产品是双孢菇，“瓷疙瘩”就是它的重要品牌，还获得了国家绿色认证，成为甘肃省最受欢迎的农产品电商品牌。除此之外，公司还生产平菇、猪肚菌等鲜菇，而种植蘑菇最重要的材料麦秆，就来源于田间地头。
每年，怡泉新禾公司都会从周边农村收购麦秆，用它们生产食用菌培养料，通过“公司+农户+基地+合作社”模式，为周边食用菌种植户提供优质的打包料，解决传统农户发酵培养料不均匀、产量低、虫害多等问题，将食用菌单产从7千克提升到25千克。
怡泉新禾公司还把菇根等材料加工成饲料喂养羊和鸡，开发出具有独特口味的“蘑菇羊”“蘑菇鸡”品牌。去年，几百只“蘑菇羊”就为公司带来了万元的收入。张明说：“今年，公司打算继续扩种，争取增收万元。”
蘑菇种植之后的菌渣处理，正好是产业闭环的最后一链。目前，怡泉新禾公司已经用菌渣和粪便，通过发酵制作成有机基质，用于栽培有机蔬菜。该项技术已申请专利，并在厂区及甘肃省农科院永昌试验站等地推广使用，种植效果良好。
张明说：“经常施用化肥会导致土地板结，但有机肥可以改良土壤，在维持作物产量的同时，还能起到涵养土壤肥力的作用。”
从菌菇的种植，到“蘑菇羊”“蘑菇鸡”品牌的创造，再到菌渣的利用，甘肃怡泉新禾公司以菌植联动种植、养殖产业，建立起了较为完善的循环农业生态圈，真正做到了取之于田，用之于地。
文、图：记者焦旭玉
编辑：邢雅斌
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