白癜风丸说明书 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/140107/4322968.html食用菌市场低迷，种菇不赚钱，这是何原因呢？种植户该如何应对呢？一、原因分析我们应当看到，由于世界范围内新冠疫情的影响，全球经济都处于一个调整或恢复期，使得市场不振、消费低迷。不仅是食用菌，就拿日常生活离不开的其他蔬菜而言，自去年至今，除去个别换季时节或者台风等自然影响带来价格的小时段的上涨外，市场价格也一直处于低迷状态。此外，时下能够人工栽培的食用菌品种有30多个，消费者可选择的范围大了，于是如平菇、香菇、金针菇等一些老品种也就坐了冷板凳。同时，由于大资金的注入，很多食用菌品种已进入工厂化、设施化栽培，没有了以往的反季节供应，这就在很大程度上使得原来的“季节差生产”变成了历史，并且，工厂化栽培的产品量大、品相更好，导致散户栽培的产品无法与之竞价，反映出来的就是市场不好。消费者的消费意识、消费水平也在不断提高，这是不争的事实，而我们一些生产者还是继续踏步走，跟不上消费节奏，这也是导致效益低下的一个重要因素。二、应对措施面对低迷的食用菌市场，出路就是把准方向。菇农不仅要学会种植食用菌，还要调研市场，学会分析市场，学会倾听建议，在此基础上提升自己的研判能力，以更好地应对市场变幻。举例一：更换品种。前两年兴起的长根菇，由于其肉质细嫩、柄脆可口，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素成分，营养价值高、口感好，货品发往上海、广州等地批发均价达到每公斤60元左右。从中可以看出，不是所有的食用菌市场都低迷，一些新品种食用菌优良的口感或者新颖的外观特质，吸引了消费者的眼球和味蕾，有生产者抓住了机会，生产效益自然不会低。举例二：生产功能型食用菌。富硒食品对人体的健康保健作用已经被越来越多的人所熟知，菇农可尝试种植富硒食用菌，生产技术与常规食用菌种植差别不大，但市场售价较高，也更受消费者欢迎。同时，生产者无论规模大小，都要有居安思危的意识，不要满足于现状，时刻想到周围的竞争对手，对待生产技术，应有“用一存二研三”的超前意识，不断提升自身技术水平，以优质的产品应对激烈的市场竞争。（来源：河北科技报）更多信息请登陆中国食用菌商务网