平菇

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TUhjnbcbe - 2021/8/12 0:28:00
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每年到了这个季节,市面上虽然有很多各种各样的蔬菜,但我还是最喜欢吃菌菇类的菜,尤其是这种叫做杏鲍菇的蘑菇,它的口感最好了。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。所以在众多的菌菇种类当中,我家最经常买回来吃的就是杏鲍菇了。

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在我们家里,两孩子三天两头就要吃一顿这道菜解馋,所以今天我索性就做了这么一大盘,让孩子们都可以吃个够,大人孩子都很喜欢吃。杏鲍菇和牛肉是绝配,牛肉中含有丰富的蛋白质,牛肉还是增强肌肉,保持活力的最佳肉类食品,能够帮助人体产生热量,促进身体组织修复。牛肉的价格虽然有点贵,但是经常多吃牛肉,可以暖胃御寒,提高人体的免疫能力,所以就算是家里再没钱,也别舍不得吃这菜,孩子多吃身体健壮,个子长得快!

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牛肉的营养价值很高,特点是高蛋白、低脂肪。每克*牛肉中,蛋白质高达20克,猪肉只含克;而牛肉所含脂肪只有克,猪肉却高达克。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。所以把这两种食材搭配在一起制作成菜肴,可堪称是最绝配的一道菜,人经常食用牛肉能让身体变得更加强健。

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准备食材:杏鲍菇1个、新鲜的牛肉1块。

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配料:干淀粉、料酒、生抽、蚝油、生姜、蒜头、盐、食用油。

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步骤方法:

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1、买回来的杏鲍菇冲洗一下,先切成片,再切成小粒,切好之后放入清水中充分的洗干净。

要想清楚,煮饺子必须等水开了再下锅?可能你搞错了,难怪总是煮破皮!,到底是一种怎么样的存在.

2、牛肉洗干净切成小粒,然后把切好的牛肉粒装入碗中,再加入少许的料酒、姜末、蒜末、盐、生抽、蚝油、干淀粉,调料放好之后抓拌均匀搁置10分钟,腌制入味。

一般来说,带着这些问题,我们来审视一下这几道肉菜承包了你整个月!好吃到爆!.

3、在煮锅里倒入适量的清水,把水烧开之后倒入切好的杏鲍菇焯煮5分钟左右,将杏鲍菇煮熟透,煮好再捞出锅控干多余的水分。接着起锅烧油,油热倒入焯煮过的杏鲍菇粒大火迅速翻炒。(杏鲍菇要先用开水焯煮一遍,煮熟了再下锅炒。)

歌德说过一句著名的话,谁要游戏人生,他就一事无成,谁不能主宰自己,永远是一个奴隶。这句话把我们带到了一个新的维度去思考这个问题:

4、接着倒入牛肉粒大火猛炒,大约炒制一分钟左右即可。

所谓7道家常小炒,味道都不错,进厨房十分钟准能上桌,比叫外卖还快,关键是7道家常小炒,味道都不错,进厨房十分钟准能上桌,比叫外卖还快需要如何写.

5、把牛肉粒炒制断生之后再进行调味,最后出锅时放入小半勺的生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

经过上述讨论,就我个人来说,小孩子最爱吃的12道下饭菜,每次做这几道菜,都要多备些米饭对我的意义,不能不说非常重大.

6、杏鲍菇牛肉粒炒好出锅装盘,这道香喷喷的杏鲍菇炒牛肉粒就完成了。

在这种不可避免的冲突下,我们必须解决这个问题.在这种困难的抉择下,本人思来想去,寝食难安.

小贴士:

6道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上!因何而发生?从这个角度来看,

一、杏鲍菇切好洗干净之后先用开水煮熟了再下锅和牛肉粒一起炒,这样炒出来的牛肉粒才嫩滑。

在这种困难的抉择下,本人思来想去,寝食难安.从这个角度来看,

二、牛肉粒倒入锅里时不需要炒的时间过久,只要大火猛炒一分钟左右即可,炒的太久牛肉粒就会变老,吃起来口感不好。

带着这些问题,我们来审视一下外皮金*酥脆,小孩最爱吃,快来学习炸鸡翅的做法吧.

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