香菇一般都是搭配肉类进行食用，并且可以搭配大量的菜品，随着社会经济的发展，人们的口味也是在不断的变化，当然也是人体机能随着年龄不断的退化，身体同时也需要大量的营养，香菇正好补充了人体大量的营养，特别是爱咳嗽，感冒的小孩子，经常吃香菇可以提高人体免疫力，一般比较瘦弱的人，吃了则可以补充人体蛋白，增加体质，一般皮肤不好，多吃香菇还可以补充大量维生素和延缓衰老。
香菇虽然营养价值极高，各地种植的规模也比较大，但是种植起来也并不是一件容易的事情，每个环节都需要严格的技术要求，任何一个环节出现失误，都会导致香菇种植的失败，甚至会出现很大的经济损失。除此之外，由于各地都在发展香菇种植，所以时常也会出现供求失控的局面。所以如何提高产量，保证出菇率，是目前所有菇农的追求方向。今天小编带给大家两个小妙招，希望能对菇农朋友有一个“增产”的帮助。
1、增营养
香菇是靠什么营养正常生长的呢，其实很简单，菇农可以直接用喂猪的米糠，豆饼，还有牛奶，加上一些复合肥搅拌发酵做成肥料，在香菇生长后的一个月，定期定量的泼洒在香菇的根部，香菇这样种植，促进香菇快速吸收营养，保证香菇及时出菇，破蕾，那么达到这种程度，我们还需要注意几点，就是要了解香菇的管理技术，生长过程中要保证香菇不能直射阳光，同时需要搭建大棚子，保证棚内的空气足够，适当的置换新鲜的空气。
除此之外，如果菌棒没有保水膜，大家也可以使用增效酶，在注水前四天，将增效酶喷施在菌棒上，可以快速复壮菌丝，提升香菇出菇率。
、降坏棒
除了香菇的管理技术外，我们还要特别注意香菇的病情，香菇每年会随着气温的变化而变化，每每低温到高温快速更替，香菇底端就会大量的腐烂，或者香菇根部就会长斑点，所以这就会导致香菇的数量下降，直接关系到香菇的利润，那么我们如何解决呢，其实很简单，每年到了这种季节，我们记得更换一些土壤，把之前的土壤换掉，或者再加点干燥的土壤，更换后，铺上一层地膜，即可。也可以每年香菇进棚之前，对大棚的地面进行重新整理，铺上一些新的沙土。
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