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导读：经常听人说，“要想身体好，菌菇是个宝”，不用多说大家都知道菌菇的营养非常丰富，吃蘑菇好处多多。那它的吃法也很多，要说最灵*的，那必是炸蘑菇了。去了饭店，必点的也是炸蘑菇,外皮酥脆，吃起来满足感爆棚，今天就做给妈妈解解馋！那炸蘑菇最好选用平菇，平菇是最适合的炸的，吃起来口感也最好，但是怎么做到酥脆呢，关键在于一个点，一起来看看吧！-炸蘑菇-[食材]平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、花椒粉、辣椒粉、椒盐[食谱]1.平菇洗净，撕成块；放适量食盐到蘑菇中，然后搅拌均匀，接着将蘑菇腌制10分钟，10分钟后，再将蘑菇中的水捏去一半即可；炸蘑菇是不需要焯水的，用盐泡10分钟，清洗两次就可以了，而且一定要记得撰水，因为平菇叶片里含的水分多，不然炸完了容易软塌了，千万别忘了这个炸蘑菇的关键步骤哦。2.面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、适量花椒辣椒粉增香，一起放入大碗中，然后加入清水搅拌成比较稠的面糊；这样便于在平菇表面挂糊；面粉和淀粉比大概是1:2。3.面糊调好之后将攥出水分的平菇放入面糊抓匀，这样在平菇表面就均匀的挂上了一层面糊。4.锅内放油，烧到五六成热，逐片放入拖了面糊的平菇；一定要注意火候和时间，不要炸过了，定型后可以经常翻动让平菇均匀受热。5.炸至金*捞出控油即可，炸好的平菇盛盘，撒上椒盐，就可以开吃了。炸蘑菇10分钟就可以出一锅，不仅做起来非常容易，还可以做成各种口味的，有孜然的，香辣的，五香的等等.....做餐桌小菜和零食小吃都是非常不错的！丫粉们，是不是已经流口水了，快回家做起来吧！-好物推荐-
#过滤油壶#每次油炸完各种食物，剩下的油倒了可惜，留下里面的渣子又无法处理，这个时候最需要一个过滤神器。今天二丫给大家推荐一款我觉得实用又方便的过滤油壶。不锈钢壶身，环保健康，密集均匀滤孔，滤渣更干净，分体式设计，清洁更方便，人性化鹰嘴倒油设计，有效避免滴漏。而且一壶两用，每次将炸后的剩油过滤一下，既省力，还能当油壶储油，简直不要太方便。如果你也需要，就赶快试试吧！戳下图即可购买▽▽▽
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