▲来，尝尝鲜~
步
骤
食材：香菇、腐皮、姜丝调料：食用油，盐，生抽，糖制作：?香菇去蒂，撒盐，浸泡3-5分钟。?腐皮手撕成条，香菇切片，姜切丝备用。
?起锅热油，姜丝炒香后倒入香菇，继续翻炒。（不加水去炒更能保持食材本身的鲜香）?放少许生抽，下腐皮，一起翻炒。?撒少许糖，翻两下即可出锅。香菇鲜腐皮完成。
鲜豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致：
鲜腐皮是在豆浆煮沸之后，表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”；
鲜腐皮，含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了*豆中的精华，是豆制品中的营养冠*。
常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效。
鲜腐皮营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1和维生素B6。鲜腐皮补益清热，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。感谢??“小情素”团队，
两年前拍摄我的《香菇鲜腐皮》制作，
希望正在看的你也能喜欢??这道
简单美味，健康营养的豆制品，
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小情素介绍
小情素，是一个治愈系素食