意大利好吃的东西太多了，
酒好喝，火腿奶酪也好吃，
但最家常的还属意大利面，
全部种类有多种哦~
意面花园
最常见的5种，了解一下。
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01
FARFALLE蝴蝶面
面如其名，因为蝴蝶结造型可爱而深受儿童和女生的喜爱。它最适合搭配番茄与奶油制成的酱汁，或是由各种蔬菜烹饪而成的酱料。
FETTUCCINE宽条面
02
有“小丝带”的意思，是一款长宽型意大利面，看着有点像我们平常吃的河粉，有鲜、干两种。
03
FUSILLI螺旋面
螺纹状短型意大利面，酱汁可顺着“滑梯”形状流下来，更好的将酱料卷起，是最适合用于制作沙拉的意大利面形状之一。
MACARONI通心粉
04
意大利通心粉最突出的能力就是盛装奶酪，但是随着现代发展，奶酪和通心粉的结合也并不是必须的了。
05
SPAGHETTI意大利面条
意大利面中的基本款，也是最百搭的一款，最常见的是加意式番茄肉酱一起食用，还有搭配红酱和青酱。
今天这款意面用的是油封做法，
是由来已久的一种食物保存/烹饪方法，
源自法国南部加斯科涅地区，
法国名菜“油封鸭腿”就是这个做法。
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油封香菇酱意面沙拉
做法
1.把平菇、金针菇、口蘑和香菇切碎，备用；
2.开火热油锅，煸蒜末，下蘑菇碎迅速翻炒；
3.加盐调下味道，20分钟后关火倒橄榄油，这就是油封蘑菇酱，放进冰箱保存，还可以多次使用；
4.做锅倒水，开锅下螺丝面，煮熟后捞出放进玻璃罐中；
5.放入已经冷藏半小时的油封蘑菇酱，加花椰菜（提前焯熟）和白杏仁；
6.把盖子密封好，用力摇匀，再倒入盘子中，这道意面沙拉就做好了！
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朋友聚会，
绝对是有仪式感很强，做法简单，
名字还很洋气的前菜~
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