周村美食家
LIFESTYLE
白米饭
生活中最常见的主食
但平时家里吃剩的白米饭
除了做蛋炒饭
还能做出什么花样呢？
本期「周村美食家」
教你既简单又营养的炒饭新吃法
香菇肉丁炒饭
本期主厨?于晓彤
全职妈妈
香菇肉丁炒饭是非常适合这个季节为孩子们制作的一道美食，香菇是非常有营养，香味非常浓郁的一道食材，虾皮是补钙的佳品，在这个成长的季节，非常有助于孩子们发育。
配料表
干香菇、五花肉、虾皮、
米饭、葱姜、白糖、
料酒、耗油、酱油
=步骤=
?取一个小碗，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、3汤匙香菇水调成调味汁
?姜切片，把葱分别切成葱段和葱花，泡开的香菇切成小丁
?锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉
?倒入五花肉，中火煸炒至变色出油
?放入香菇，中火翻炒两面金*
?倒入调味汁，中火炖至收汁
?香葱切碎，摆盘
短短几分钟
香菇肉丁炒饭就做好啦！
香菇与肉丁完美融合
酱汁渗入米粒中
吃一大口，满满都是幸福感
你学会了吗？
赶紧做给孩子尝尝吧！
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我们下期再见
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