近年来，山东省济宁市鱼台县充分发挥地势平坦、气候湿润、农作物秸秆丰富、劳动力充足的优势，持续发展、壮大、升级食用菌（毛木耳）产业，使其逐渐成为鱼台县农业的重要支柱产业。目前，该县已成为全国毛木耳生产大县。
据悉，鱼台县食用菌种植的品种主要以毛木耳为主，面积亩左右，其次零星种植平菇、榆耳、金针菇、羊肚菌等品种，面积约亩左右。年全县食用菌种植大棚发展到余个，种植面积万平方米，袋栽食用菌达4.39亿余袋，年产各类食用菌鲜品达48.4万余吨，产值达15.8亿元，其中毛木耳种植万平方米，年产鲜耳41.56万余吨，产值达13.22亿元。全县拥有食用菌种植专业合作社40余家，建成了一批毛木耳生产“一村一品”专业村，参与毛木耳生产、加工、流通环节的人员约7.6万余人。目前，鱼台县已成为全国毛木耳生产规模最大县。该县被评为“全国优秀食用菌主产基地县”、中国“毛木耳之乡”。
多年来，鱼台县积极争取国家、省、市财*支持类项目十余个，争取财*支持资金余万元助力鱼台食用菌产业发展成效显著。在鱼台食用菌产业发展的关键环节借助“省食用菌周年高效栽培技术示范与推广”“省现代农业生产发展资金果菜产业项目”“省食用菌夏季高效安全生产关键技术示范推广项目”“特色农业产业扶持项目”“省高效特色农业发展项目”等项目，先后大力推广了现代优质毛木耳优新技术与优新品种、毛木耳高产高效栽培、毛木耳病虫害生态化治理技术等，并应用现代化微喷系统和配套杀虫设施，显著改善和提升了毛木耳等食用菌产业生产技术水平和生产档次，并起到了典型示范和良好带动作用。
据鱼台县农业局有关专家介绍，据近两年统计情况看，新建一个标准菇棚（1亩）基础投资大约在3万元，可种植毛木耳菌包5万袋左右，总投资在10至10.5万元，平均纯收益达3.5至4万元，种植水平较高者可达5万元左右，种植收益较为可观，致富效果明显，群众生产积极性高涨。
（来源：鱼台新闻）
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