这个季节的云南大山里，人们最期待的美味之一——菌子迎来采收季。我国约有种野生菌，云南就占到种左右。年，云南产出野生菌65.9万吨，野生菌产量、产值均排名全国第一。近年来，云南多地通过线上销售，让菌味“走”出云南，其中就包括玉溪市易门县。易门的菌汤、菌粉、菌火锅底料、野菌下饭菜、菌鲜露等花样野生菌产品，“走”向了全国。易门县有着“野生菌之乡”的美誉，林地面积达.69万亩，林下野生菌资源丰富，野生菌约种，可食用的有多种，野生菌年交易量多吨。得天独厚的野生菌资源，为当地食用菌产业的发展提供了源源不断的动力。据了解，易门县有食用菌加工农业龙头企业6户，其中，2户企业年产值超亿元。全县食用菌家庭农场和专业合作社20个、“森林人家”31个。已建成市级基层专家工作站以及12个农产品电子商务中心，4户食用菌加工企业建有电商平台，实现线上线下同步销售，菌汤、菌粉、菌火锅底料、菌饺、菌饼等在国内畅销。记者从易门县“云菌”产业发展工作领导小组办公室了解到，易门将围绕野生菌增量提质、栽培菌做稳做大、深加工做强做精、产业融合做活做广、持续增强科技支撑、产业园建设等方面持续加码，力争把易门县打造成为云南省云菌产业示范区、野生食用菌仿生栽培示范基地、优质平菇菌种培育中心和食用菌交易中心。其中，在野生菌增量提质方面，重点围绕美味牛肝菌、松露、鸡油菌、干巴菌、鸡枞、青头菌、奶浆菌7种野生食用菌，打造野生食用菌保育促繁及供应基地。争取野生菌资源保护立法。在深加工做强做精方面，易门县加大食用菌加工企业招商引资，支持龙头企业整合资源、做大规模、做响品牌，形成一批规模龙头企业，鼓励企业技术升级和创新，建设食用菌产品生产线，提升食用菌产品附加值，打造集生产、加工、物流、休闲观光为一体的产业示范园。（来源：玉溪发布）
更多信息请登陆中国食用菌商务网