年9月22日-28日，为了贯彻高中生物新课程改革的要求，提高学生动手实践能力，将劳动教育与生物学科知识融合，帮助学生在劳动实践中建构生物知识，学以致用，将生物知识用于指导实践，培养学生生物学科核心素养。结合高一年级生物上课进度，桂林市中山中学高一年级生物备课组经过集体备课，研究开展“探秘神奇蘑菇的生长过程”的蘑菇种植综合实践课程，主要是对生物课上所学知识——真核细胞中的真菌和细胞中的水、无机盐、糖类和蛋白质等知识的巩固与实践应用。
蘑菇种植生物综合实践课程
蘑菇别名大型真菌，伞菌目蘑菇属真菌，是一种室内种植的食用菌，蘑菇体内没有叶绿素的存在，不能进行光合作用，从菌丝体成长为子实体的过程中需要培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。蘑菇生长的的过程中需要适宜的温度，前期菌丝生长和子实体生长的温度不同，不同菌种不一样，常见温度范围为10-30度左右。蘑菇生长需要大量的营养，培养基料主要是由家粪和棉籽壳、锯木屑组成。水分对蘑菇生长的过程非常重要，特别是子实体生长阶段需要大量的水分，一般培养基料水分大概是60%左右，空气湿度70%左右，环境太干燥蘑菇会失水，环境湿度太大，空气会不流通。大部分食用菌一般不进行光合作用，需要在黑暗的环境下生长。
为了让学生认识不同品种的真菌，本次蘑菇种植活动，采购了黑平菇、灰姬菇、榆*菇、红平菇、白平菇、鲍鱼菇和黑木耳等菌种。在高一年级生物教师的指导下，采用小组合作学习的方式，查阅文献和生物课本知识，对菌菇的生长过程进行观察和记录，形成学习报告。
蘑菇种植过程中，需要学生们认真和耐心对待，结合生物所学知识，不断思考与探究，思考为什么还不出菇？同学们对蘑菇种植的学习热情和积极性很高，种植过程发现有蘑菇的出现，露出欣喜的表情，第一时间跑来办公室给老师看，分享收获的喜悦。
种植蘑菇
以下是学生们种植成功的红蘑菇，颜色鲜艳，像“花”一样的子实体：
看学生们喜悦的表情，分享劳动收获的果实：
这是学生们种植成功的榆*菇和灰姬菇：
种植蘑菇
通过学习种植蘑菇，将所学生物知识与实践活动结合起来，学生们对不同类型真菌的形态结构更加清楚。认识到蘑菇生长过程中需要大量的水分和营养物质如糖类、无机盐和蛋白质。要想种植成功蘑菇，需要正确的科学指导，同时也需要耐心和极强的动手实践能力。通过蘑菇种植，将生物知识与劳动教育整合，让学生们意识到劳动的不易，同时也对劳动的成果更加珍惜。学生们纷纷表示，参与蘑菇种植的实践活动，激发了他们学习生物的兴趣，也让他们的动手实践得到提高。
期待下一次生物综合实践课程的到来，让我们的生物知识变得更有生命力，更有趣。
作者：盘婷
初审：陈国明
终审：方志荣
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