Q：你一天能吃多少种食材？
8种？10种？20种？
素食全餐正如她的名字一般，它富含有种食材。包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中有十多种是药食同源食材，如刀豆、乌梅、白扁豆花、百合、沙棘、芡实、茯苓、莱菔子、枸杞子、菊花、山核桃仁、薏苡仁、紫苏籽等，完美诠释了“食材多样化”概念。
《中国居民膳食指南》的第一条就建议，“食物多样，谷类为主，粗细搭配”。“食物多样”是保证提供人体必需的各种营养素，建议平均每天要摄入12种以上食物，每周25种以上，其实我们每周正常饮食至多不超过20种食材，因为按照中国人的饮食习惯及生活状态是很难做到每一餐，或者说是每一天的饮食都能达到营养均衡的。而素食全餐通过全颗粒入餐的原则，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，将种食材融合到了一起，做到了多样性涵盖，均衡性吸收，完整性提取，即保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量，使得身体吸收能量的能力大大提高。
种食材精心搭配?●○谷豆类
谷豆类食材是人类最好的基础食物，是人类日常膳食宝塔的塔基，不光是人体能量的主要来源，也提供了人体最基本的营养元素，丰富的膳食纤维对人体起到了非常重要的作用。
方便杂粮粥中的谷豆类食材：糯米、黑米、玉米、黍米、*小米、黑小米、白小米、糙米、高粱米、小麦仁、裸大麦、红米、荞麦米、粳米、紫糯米、苦荞麦、籼米、黑麦、白高粱米、白糯玉米、稷米、莜麦、紫米、黑玉米、小麦胚芽、麦芽、藜麦。*大豆、豌豆、黑皮*仁大豆、红小豆、绿豆、白芸豆、红芸豆、花芸豆、白豇豆、毛豆、花豇豆、黑芸豆、四季豆、眉豆、四棱豆、长豇豆、杂小豆（黑色种皮）、鹰嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、菜豆、荷兰豆、红花菜豆、红豇豆、黑色青仁大豆。
坚果类
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
方便杂粮粥中的坚果类食材：花生仁、云南松仁、夏威夷果、黑花生、碧根果仁、山核桃仁、榛子仁、红松种仁、开心果仁、腰果、葵花籽仁、雪松松仁、巴西松子仁。
籽种类
籽就是具有生命力的种子，籽也是植物的精髓所在，中籽种类的食材占了很大一部分，所以有的朋友常说是具有生命力的食品。
方便杂粮粥中的籽种类食材：白芝麻、白莲子、火麻仁、芡实、酸枣仁、红莲子、西瓜籽仁、南瓜籽仁、紫苏籽、丝瓜籽仁、西葫芦籽仁、莱菔子、黑芝麻、沙棘。
菌藻类
菌藻类食物一般都富含蛋白质和人体必需的氨基酸、维生素及矿物质，营养学家指出，人们常吃菌藻类食物可以提高人体免疫力。是一直被人们公认的三高一低（高蛋白、高纤维素、高矿物质、低脂肪）的绿色健康食品。
方便杂粮粥中的菌藻类食材：金针菇、滑子蘑、口蘑、*蘑、平菇、元蘑、榛蘑、猴头菇、红平菇、松茸、茯苓、茶树菇、银耳、羊肚菌、香菇、冬菇、极大螺旋藻、海苔、紫菜。
蔬果干类
蔬果类食物在人们日常生活中必不可少，这是因为蔬果中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源。经过特殊工艺的蔬果干里面，不但保留了新鲜蔬果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，而且矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩。素食全餐通过合理、巧妙搭配，坚持多品种、多颜色确保营养均衡。
方便杂粮粥中的蔬果干类食材：藿香叶、葛根、干姜、蒲公英叶、冬瓜、橄榄菜、砂仁、沙棘叶、结球甘蓝干、黑果枸杞、紫薯干、红薯干、芒果干、猕猴桃干、山药干、酸枣干、秋葵干、黑枣、西柚、罗汉果、乌梅、菠萝干、橘皮、*桃干、荔枝干、凤梨干、蓝莓干、无花果干、板栗仁、黑加仑、草莓干、火龙果干、南瓜干、竹笋干、马铃薯干、椰子干、香椿干、橙子干、蔓越莓、梨干、茄子干、樱桃干、白菜干、莴苣干、油桃干、紫苏、杨梅干、枸杞、红枣、青椒干、刺老芽干、哈密瓜、金桔干、松花粉、大麦苗粉。
花朵类
花朵除了象征美丽纯洁，还具有特有的营养、食用、医疗保健等多种功能，不少食用花卉的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素C含量高于水果。
方便杂粮粥中的花朵类食材：百合、白扁豆花、茶树花、丁香、菊花。
取自然之物，养自然之身?●○“自然”就是遵循大自然法则，自然的法则是宇宙间一切存在和运动的基本法则，就像植物春华秋实一样，违背自然的规律最后的结果只有灭亡。
在我们的生活当中，自然营养的食物，可以促进我们身体健康的平衡。饮食当中，吃对在很大的程度上也决定了养生效果。如何吃对，就是依照个人的体质，了解食物的特性，定时定量，多元搭配。食物的完美搭配，让其中的营养起到相互协同效果，更加有利于加强身体健康。
“食物是最好的药物、“食药兼用”的理念贯穿中国几千年的饮食文化，西医也认同这一理念。其实。看似简单的买菜做饭蕴含着丰富的养生奥妙。
素食全餐适用的人群?●○（1）素食主义者吃可以补充素食者平时容易缺乏的钙、铁、锌等营养，取自五大类坚果、谷豆、籽种、花朵、菌藻等种富含细胞所需所有均衡营养物质，做到全面均衡的补充，既不用改变素食者的饮食习惯，还能保证素食者均衡的摄入营养。
（2）上班族与经常出差的人，因而大多时候无暇顾及自身的饮食，不但方便携带还营养均衡，是上班一族不可或缺的宝贝。
（3）亚健康免疫力低人群，富含种纯天然植物营养素，通过饮食结构的调整，改变饮食不健康状况。
（4）宝妈妈与孕妇，孕妇和哺乳期的母亲是最需要营养的时期，营养的均衡与否，对孩子的成长有着千丝万缕的关系，因而补充营养是十分必要的。食材里有核桃仁、榛子仁、杏仁、花生仁、糙米、燕麦米、海带等保证了丰富的叶酸、锌与亚麻酸，又保证了膳食纤维的含量，对孩子的成长和孕妇的产后恢复是大有裨益的。
（5）儿童、青少年，食材中包含的各种坚果，核桃仁、榛子仁、黑芝麻、杏仁、花生、海带、紫菜等等能充分补充孩子生长发育所需要的营养物质，而这些坚果类食材也是健脑益智的好食物。
（6）老年人，食材中包含的松花粉、松针、火麻仁、*瓜籽、芹菜籽、黑木耳、沙棘籽等都是老年人延年益寿的必备品。
（7）瘦身爱美的女人，瘦身和美丽的容颜是女人孜孜不倦的追求，化妆品和衣饰只不过起掩饰作用，女人想变美，还得从内部饮食做起。素食全餐包含花朵如：玫瑰花、勿忘我、薰衣草、菊花等几十种花朵食材，丰富的膳食纤维，可以迅速地清洁肠道，改善便秘，排除*素，是女人变美最需要的，也是控制体重、保持身形的好帮手。
食物是我们生存立命的根本，对我们的健康起着决定性作用，食物是大自然对我们的馈赠，也是人的造化带来的最好礼物，从饮食方面着手解决健康问题，是人类更加成熟的表现，也是人类的希望所在。所以科学合理地搭配饮食，是人类走向健康的基础。
通过素食全餐，更多的是要调整我们自身的饮食习惯，让我们吃少吃对吃全，吃的健康！平衡就是健康！素食全餐有你看得到的真实。
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