生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用平菇给大家做一道美食。平菇性平、味甘，具有一定的活血化瘀、疏经通络的功效，可以应用到中风偏瘫患者的食疗之中。平菇中还含有大量的蛋白多糖，可以有效的降低血清中的胆固醇、促进新陈代谢，降低血压、血脂并且增加机体免疫力。今天用平菇做的好吃的，包你吃了就停不下来！
凉拌平菇白菜平菇，白菜，胡萝卜，蒜末，辣椒面，胡椒粉，芝麻，食盐，食用油，花生米，香菜
1.平菇，所有品类食材中非常常见的一种，可以用来做成各种各样好吃的美食。接下来我们用平菇搭配白菜来教大家做一道不一样的美食。拿出我们刚买回来的平菇出来，切掉平菇的根部，将香菇撕成小朵，然后把小朵的平菇放入盘子中待用。
2.拿出一颗大白菜出来，用刀切掉白菜的根部。把白菜叶子一个一个的掰下来，然后放入加有清水的盆中，将白菜叶子清洗干净，然后放在一边控水待用。再把我们刚才撕下来的平菇放入水中清洗干净，然后撕开成条状。
3.将我们撕好的平菇条放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用即可。拿出我们控干水份的白菜放在案板上面用刀切成均匀的白菜条，将白菜全部切好以后放入我们刚才清洗干净的大碗里面，将白菜条放在一边待用即可。
4.胡萝卜拿出来，去掉胡萝卜的皮，将胡萝卜放在案板上面用刀切成胡萝卜片，再将萝卜片改刀切成均匀的胡萝卜细丝，切好以后将胡萝卜细丝放入盘子中待用即可。再拿出适量剥掉皮的大蒜，放在案板上面用刀拍碎，然后切成蒜末，切好以后把蒜末放入盘子中待用。
5.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中加入的清水烧开，水开后放入食用油，食盐进去。把我们刚才切好的胡萝卜丝放入锅中，用勺子不停的翻动，让它们可以均匀受热，将胡萝卜丝放入水中焯水1分钟的时间再放入我们切好的白菜丝进去再焯水一分钟的时间。
6.一分钟之后将胡萝卜丝和白菜丝控水捞出来放入我们凉水中过凉水。然后把撕好的平菇丝放入锅中，用勺子将其搅拌均匀。把平菇丝焯水三分钟的时间，然后将其控水捞出来过凉水。把过完凉水的胡萝卜，白菜，平菇丝捞出来捏干里面的水份，将它们一起放入盘子中待用即可。
7.小碗里面加入蒜末，芝麻，辣椒面，再加入胡椒粉进去，浇上我们刚刚烧好的热油进去搅拌均匀。倒入适量的生抽，陈醋，耗油，再加入食盐，白糖进去搅拌均匀。将料汁倒入装有配菜的碗中，放点花生米进去搅拌均匀装入我们准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的凉拌平菇白菜就做好了，吃起来酸辣开胃，营养丰富，有喜欢的赶紧一起来试试吧！
1.白菜一定要清洗干净再切，洗干净白菜上面的脏东西；
2.所有的配菜放入锅中焯水的时间必须按照我们上面提到的时间来焯水，要不然配菜容易夹生。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、