哥哥家的大女儿考上大学就要去外省上学去了，昨天抽空来我家玩了一天。都说穷人家的孩子早当家真是一点不假，这孩子太懂事了。到中午11点的时候看我们都还在忙，她自告奋勇要自己进厨房动手给我们做午饭，让我们尝尝她的手艺。这顿午餐被我晒到朋友圈，网友纷纷夸这孩子做得好，现在的孩子衣来伸手饭来张口，能下厨做饭的没几个。接下来就给大家晒一晒我侄女下厨做的午餐吧！
这顿午餐除了烤鸭是老公早上买回来的，其余都是侄女用家里现成的食材做的，看得出侄女在家一定是经常做饭，简简单单几样食材经过侄女的巧手，转眼变成馋人的美味，说实话比我会做饭，这个真要为她点赞。
第一道菜：红烧昂刺鱼
早上老公买回来的昂刺鱼，因为这种鱼脊背上有又硬又粗的刺，所以平时都是老公来负责处理好我再做菜。没想到侄女把这鱼给处理得干干净净，真是太厉害了！昂刺鱼经过裹上面粉油煎一遍，再加入葱姜蒜、辣椒、生抽等食材红烧，味道鲜美肉质细嫩，比其他鱼还要好吃，这是我吃过的鱼菜里最好吃的一次。
第二道菜：手撕平菇炖豆腐
侄女将平菇一片片撕开来，用开水焯一下，豆腐用油煎了一下，然后倒入焯过平菇的水，加入蒜片、辣椒、葱姜、平菇、生抽，焖上3分钟，出锅味道特别鲜美。特别是被焯水后的平菇，口感棒极了。平菇的鲜味浸入到豆腐里，让平凡普通的豆腐也变得好吃起来，一点豆腥味都没有。
第三道菜：烤鸭卷饼
本来老公只是买了半只烤鸭回来，侄女自己调面浆，在电饼铛上摊了春卷皮，还配上山东大葱和酱料，让烤鸭立马高大上档次了。我用春卷皮卷上削片的烤鸭，再加入山东大葱，蘸上大酱咬一口尝了尝，味道真是美极了！过瘾！
第四道：蒸玉米
正好冰箱里还有昨天买的两个黏玉米，侄女拿出来后，蒸玉米的方法和我们还真不一样。只见她用刷子蘸上蜂蜜刷在玉米上，然后再用玉米皮把玉米重新包上，放入蒸锅蒸10分钟。出锅后味道特别香甜软糯，侄女说如果放烤箱或微波炉里烤，味道会更好吃。
最后一道：煮胡萝卜米饭
侄女连煮米饭都很别致，切了一些胡萝卜丁加入米饭里同煮。还给我分享了煮米饭里面记得滴入几滴油，味道会特别香还不粘锅。看样子，侄女在家真没少做饭，连网友都说谁家有一个这样闺女那真是太有福气了。
侄女做的饭菜，大家喜欢吗？欢迎大家也来晒一晒自己孩子做的饭菜。
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