鸡蛋-百科
鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
——摘自网络
小学部食谱
（12.6-12.12）
12.6-周一
早餐
麻辣肉丝粉、油条、煮鸡蛋、清炒时蔬、白米粥
间点
山花酸奶g、原味蛋糕40g
午餐
*焖鸡、肉沫蒸蛋、平菇炒肉、麻婆豆腐、米饭.馒头、红糖姜汤
晚餐
川香回锅肉、花菜炒肉、干锅肉沫粉丝、油渣白菜、米饭.馒头、青菜汤
间点
杂粮饼干45g、时令水果g
12.7-周二
早餐
大骨汤面片、肉笼、卤鸡蛋、清炒时蔬、小米粥
间点
山花纯牛奶g、红豆蛋糕40g
午餐
胡萝卜炖羊肉、*瓜炒火腿、蒜苔炒肉、干椒*豆芽、米饭.馒头、萝卜大骨汤
晚餐
红烧肉、萝卜干炒肉、莴笋炒肉、猪油麻叶青、米饭.馒头、白菜汤
间点
蛋挞45g、时令水果g
12.8-周三
早餐
青菜肉丝面、鲜肉包、煮鸡蛋、清炒时蔬、八宝粥
间点
山花酸奶g、绿茶蛋糕40g
午餐
烩酥肉、莲白丝炒肉、茄子炒肉、蒜泥油麦菜、米饭.馒头、红糖姜汤
晚餐
红薯粉蒸肉、木耳炒肉、嫩圆瓜炒肉、烩菜豆花、米饭.馒头、水果汤
间点
泡芙45g、时令水果g
12.9-周四
早餐
怪噜炒饭、豆沙饼、卤鸡蛋、清炒时蔬、玉米粥
间点
山花纯牛奶g、枣泥蛋糕40g
午餐
干锅鸭、花生豆烩肉、西红柿炒鸡蛋、水晶南瓜、米饭.馒头、银耳汤
晚餐
白切鸡、西兰花炒肉、干锅粉条焖肉、韭菜银牙、米饭.馒头、莲白汤
间点
原味面包50g、时令水果g
12.10-周五
早餐
酸汤肉丝粉、红薯丸子、煮鸡蛋、清炒时蔬、白米粥
间点
山花酸奶g、肉松蛋糕40g
午餐
海带炖排骨、豆干炒肉、土豆丝炒肉、干椒胡萝卜丝、米饭.馒头、紫菜蛋花汤
12.12-周日
晚餐
红烧麻辣鱼、小瓜炒肉、豆角炒肉、蒜泥油麦菜、米饭.馒头、老瓜汤
间点
南瓜馒头45g、时令水果g
中学部食谱
（12.6-12.12）
12.6-周一
早餐
青椒肉丝粉
香脆馒头片
煮鸡蛋
清炒时蔬
玉米粥
间点
原味蛋糕40g
山花酸奶g
午餐
川香回锅肉
肉沫蒸蛋（下饭菜）
有机花菜炒肉（下饭菜）
麻婆豆腐（下饭菜）
鸡汁瓢儿菜
米饭·馒头
冬瓜大骨汤
晚餐
粉蒸糯米鸡（下饭菜）
豆米烩肉（下饭菜）
蟹味菇炒肉（下饭菜）
干椒胡萝卜丝
猪油麻叶青
米饭·馒头
甜酒饵块汤
间点
杂粮饼干45g
时令水果g
12.7-周二
早餐
白菜肉沫面
鲜肉包
卤鸡蛋
清炒时蔬
白米粥
间点
红豆蛋糕40g
山花纯牛奶g
午餐
红烧猪肘（下饭菜）
茄子肉片（下饭菜）
肉片豆腐
干椒豆芽（下饭菜）
水晶南瓜
米饭·馒头
紫菜蛋花汤
晚餐
麻辣水煮鱼（下饭菜）
青笋炒肉（下饭菜）
肉沫粉丝（下饭菜）
酸辣瓜条
蒜香白菜
米饭·馒头
红糖姜汤
间点
蛋挞45g
时令水果g
12.8-周三
早餐
玉米火腿炒饭
豆沙饼
煮鸡蛋
清炒时蔬
黑米粥
间点
绿茶蛋糕40g
山花酸奶g
午餐
香卤鸭块（下饭菜）
腐竹焖肉（下饭菜）
西红柿炒鸡蛋（下饭菜）
酸辣粉条
耗油生菜
米饭·馒头
萝卜大骨汤
晚餐
红烧肉（下饭菜）
韭香豆干炒肉（下饭菜）
土豆片炒肉（下饭菜）
虎皮青椒
干锅包菜
米饭·馒头
莲花白菜汤
间点
泡芙45g
时令水果g
12.9-周四
早餐
香菇肉丝面
鸡蛋软饼
卤鸡蛋
清炒时蔬
小米粥
间点
枣泥蛋糕40g
山花纯牛奶g
午餐
糖醋排骨（下饭菜）
*瓜炒火腿（下饭菜）
肉沫冬瓜
麻辣棚瓜丝
蒜泥小白菜
米饭·馒头
三鲜汤
晚餐
萝卜炖羊肉（下饭菜）
洋葱炒肉
花菜炒肉（下饭菜）
酸辣土豆丝
烩菜豆花
米饭·馒头
水果汤
间点
原味面包45g
时令水果g
12.10-周五
早餐
辣鸡粉
馅饼
煮鸡蛋
清炒时蔬
八宝粥
间点
肉松蛋糕40g
山花酸奶g
午餐
辣子鸡（下饭菜）
丝瓜焖肉（下饭菜）
魔芋炒肉（下饭菜）
青椒烩豆米
蒜泥小白菜
米饭·馒头
银耳汤
晚餐
小炒肉（下饭菜）
胡萝卜丝炒肉（下饭菜）
千张炒肉丝（下饭菜）
干椒*豆芽
素炒油麦菜
米饭·馒头
老瓜汤
间点
手工麻花45g
时令水果g
12.11-周六
早餐
鸡蛋炒面
煎包
卤鸡蛋
清炒时蔬
白米粥
12.12-周日
晚餐
海带炖猪肘（下饭菜）
萝卜干炒肉
西兰花炒肉（下饭菜）
麻辣瓜丁
蒜泥白菜
米饭·馒头
老瓜汤
间点
南瓜馒头45g
时令水果g
备注：
结合高中部学生年龄段饮食习惯特点，高中部间点略有调整。
｜新鲜食材看得见｜
备注：当日拍摄食材为当日所用。
编辑：顾芳芹
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