原标题：适合儿童吃的菜，补钙却有“奇效”！家有小孩尤其适合！
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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。适合儿童吃的菜，补钙却有“奇效”！家有小孩尤其适合！
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
爆炒西兰花杏鲍菇
材料：西兰花杏鲍菇盐
做法：1、锅烧热，淋少许油
2、将洗净并处理好的西兰花和杏鲍菇倒入锅中，翻炒
3、沿着锅边淋少许的清水，加盖焖一会儿后再翻炒一下
4、等西兰花的颜色变得青翠后根据个人口味加盐，也可以撒点味精或者鸡粉
山药鸡汤
材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量
做法：
1、鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
2、锅中放少许油，将鸡块和姜片放入
3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦*
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块
5、加盖，小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味
益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;很多中药里边有这一味药，所以冬天还是多吃点山药呢！
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