本周前期,蔬菜的整体价格保持基本稳定,周后期呈现稳中有降的走势。
12月10日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.54元/公斤,比上周同期(12月3日)的3.63元/公斤下降2.48%;比去年同期的2.89元/公斤上涨22.49%。周环比小幅下降;年同比大幅上涨。
▲年11月末至12月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图(单位:元/公斤)
蔬菜的供应状况正在逐渐转好。近期蔬菜的上市量基本上恢复到年同期的能力,到本周中期,蔬菜出现集中上市现象,蔬菜上市量猛增,明显超过了年同期。但是,在蔬菜上市量明显增加的情况下,蔬菜的整体价格仍然保持高位运行的状态,价格比历年同期仍然高出一截。这里面主要有2个原因:
一是近期上市的蔬菜大部分属于反季节蔬菜,反季节蔬菜的生产成本、运输成本、保鲜成本都高于应季蔬菜,蔬菜的整体价格是比较高的。
此外,新发地市场蔬菜的整体价格是采用加权平均价了描述的,由于反季节蔬菜的占比较大,其在加权平均价中的权重比也比较大,即便是反季节蔬菜的价格保持稳定,但是其权重比增大,本身价格又高一些,也会导致加权平均价走高。
二是由于前期价格一直保持在高位,后续上市的蔬菜价格仅仅是出现一些松动,菜价仍然有高开低走的过程,目前正处于“高开”阶段,还没有到“低走”的时候。
本周价格降幅较大的蔬菜主要有:
菜农圈菜农自己的圈子,