潮人说
成都人的火锅自由来了
采用菜籽油作底料
无渣清油火锅生产技术获国家专利
专利号：.2
进入门店，就有一股菜籽油的香味扑鼻而来，潮妹儿忍不住贪婪地吸了好几口，熟悉的气味，让人不免有些久违的感觉。
一次性清油锅底，将传统工艺与现代设备相结合，让火锅底料达到真正的浓缩无渣，清爽健康。
底料的选材、搭配、用量都很有讲究。
遵循“先麻后辣”的口感，使用非转基因菜籽油作底料，压榨工艺保证色浓油香，多道工序炼制而成，甄选原产地当年当季颗粒饱满的四川金阳九叶青花椒、日照充足的三鹰朝天椒，以及适量的葱姜蒜，一起熬制而成。
〓先上锅底，一饱眼福
麻HOTSPACE15年老店
仅凭一口锅底圈粉无数
现场加入清油底料，原汤配蘸碟
?店内调料区会告诉你原汤碟的吃法，香菜、榨菜、小葱、花生碎各一勺，小米辣半勺，潮妹儿亲测好评get~
待锅底煮沸，淋上几勺原汤，香料在收到信号后，释放出诱人的香气，麻辣交织在一起，巴适！（潮妹儿提醒，锅底味道浓郁，不太能吃辣的加入少油原汤即可）
麻烦给我的爱人来一杯mojito
我喜欢他搭配着吃火锅时的眼眸
一个大盘，装下店内高人气菜品，麻辣空间特别推出超值套餐，有荤有素有饮品~
?元购四人餐
11荤+16素+1小吃+4饮品
包含锅底、蘸碟费费
治好选择恐惧症患者，同时也满足潮妹儿这种眼大肚皮大，啥都想吃的人。不管你是食肉动物还是素食爱好者，一大桌的荤素搭配，太可了。
〓11种荤菜，精选都在这里
鲜切麻辣牛肉、肥牛、鲜切嫩牛、鲜切雪花、手打鲜虾滑、中粮午餐肉、鹅肠、鹌鹑蛋、千层肚、鲜毛肚、蟹柳
吃火锅的必点肉食都一并包含在内，实现你的火锅自由，一次性就能把它们通通装下肚子。
01‖鲜切雪花‖
这是麻辣空间的必点菜品，选用牛脖子上的一块肉，一头牛的出肉量仅为2%，每日鲜切，纯手工鲜切不隔夜，肉质更为肉嫩鲜美，口感更具嚼劲。
下锅烫8秒的时间即可，肥廋相间，锅底的麻辣渗入进肉的纹理中，在蘸碟里滚上一圈，香味在接触嘴唇的那一刻开始蔓延。
02‖鲜切麻辣牛肉‖
麻辣牛肉作为火锅的经典菜之一，在麻辣空间还将有新的口味碰撞。麻与辣是这里的强项，每日鲜切，在牛肉腌制中，很好的掌握用料，做成了自己的风格。
本身的麻辣已经入味，在蘸碟的侵蚀下，让潮妹儿又一次刷新了对它的印象，肉质软嫩饱满，答应我，盘它就对了！
03‖鲜毛肚‖
精选毛肚，颜值加分。随便夹起一片都是好看的，涮在红汤锅里，毛肚挂上红油，吃在嘴里很是脆爽，此刻正在码字的潮妹儿又被诱惑到了~
04‖千层肚‖
大片刀切千层肚，被麻味充斥着，汤汁藏在其中，还有一丝爆汁的感觉，爽嫩脆弹。
05‖鹅肠‖
根根分明的鹅肠，烫起来满是快乐。在锅里多涮几下就好，趁着热气一口下肚，很是香脆。
06‖中粮午餐肉‖
是真的很厚！是真的很好吃！潮妹儿太爱这里的午餐肉了，肉质紧实，煮好后口感有些松软。
关于肉食
潮妹儿还想特别推荐两道菜品
没吃等于白来~
手打鲜虾滑HOTSPACE套餐里面包含了虾滑，是做好端上桌的，潮妹儿还想要给你安利一下它的制作过程。
现场制作，如果是单点菜品，就能直面这份美味暴击。
虾滑每份有20只青虾左右，看得见的大虾仁，加入些许淀粉和盐，经过下的捶打，真正的纯手工制成。
捶成泥状，一勺一勺下锅。一大坨的虾滑，肉质很是紧实，吃起来口感Q弹。
鲜切牛氏辈HOTSPACE每日鲜切的牛氏辈，每头牛出肉率仅10份，清晰的纹理，展现了它本身的不凡。
这道菜虽然套餐里没有，潮妹儿强烈推荐可以单点试试。肉太嫩，五成熟刚刚好，蘸上搭配的辣椒面，非常美味。
〓16种素菜，素食主义者的福利
玉米、藕片、大白菜、*瓜、土豆、西红柿、黑豆腐、茼蒿、香菇、平菇、金针菇、白玉菇、野生木耳、土豆粉、蟹味菇、虫草花
SUMMER肉食大餐吃完，总要吃些素，当然不止吃一点点。16种素菜装成两份，你想吃的都有。
素菜里面不能错过的是手工黑豆腐，与其他素菜装在一起，一眼就能注意到它，豆香味浓，口口软嫩。
//蛋酥糍粑//
包含在套餐里，一块块炸至金*的糍粑，裹上红糖，甜度升级，很特别的是加入了跳跳糖，吃在嘴里，口感香甜，能够感受舌尖的微微跳动。
//麻烦来一杯mojito//
吃着火锅，喝着冷饮才是正确方式，水蜜桃气泡、百香果气泡、无酒精mojito，不同口味的夏日特调饮品，套餐里包含了四杯。
一份套餐完全够吃，锅底有双味锅、单味锅可选，荤素搭配，丰富的菜品种类，满屏的食欲。
吃火锅喜欢吃饭的朋友看过来，麻辣空间的糟辣椒炒饭了解一下~
//糟辣椒炒饭//
色泽鲜红的糟辣椒炒饭，香浓辣鲜，做成心形上桌，潮妹儿两眼都直了，吃起来既辣又酸。
麻辣空间的麻辣口感抓住了你的胃，还要以免费甜品偷走你的心。
免费提供台湾冰豆花、龟苓膏、杨枝甘露，装在小巧的容器里，不失可爱。
新鲜的水果，泡菜都有（偷偷告诉你，泡菜特别爽口，潮妹儿自己就吃了一大盘）。
让嘴巴跳舞的火锅
—麻辣空间—
15的老店，以自己的麻辣风格获得好口碑，店内有很多鲜切系列，纯手工鲜切不隔夜，开放式的工作台，让你放心看到。
HOTSPACE
麻辣空间
大厅的位置很多，店内大小包间都有，很适合朋友、家人聚餐，以及团建。油菜花的元素融入店内的每一处，细细观察，都是麻辣空间的用心。
还有一排室外的位置，吃着火锅，看着楼下来往的车辆，行色匆匆的人群，享受于美味中。
//元购两人餐//
6荤+8素+2饮品
包含锅底、蘸碟费费
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